制作步骤：1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊2、蒸锅大火烧开3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅5、连器皿一起浸入凉水中6、待温度下降可手操作即可脱模7...

4、蒸面皮时最好用两个以上的盘子，一个蒸，一个揭。有条件的话，盘子用不沾底的，如不沾的PIZZA盘。但是不建议新手用9寸（含）以上的盘，皮太大，不容易揭下来，容易破皮。5、取放米皮盘，我用的是耐热夹，非常...

4.点浆：米浆要用开水点制，有利于米皮的制作。5.制皮：点好的米浆放在蒸笼蒸制成皮。米皮的制作方法：大米浆的磨制过程1用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米。2舀取1勺泡大米的水，按照1勺大米1勺水的比例，把大...

2准备面糊：将面粉放入干净的盆中，加入适量清水，用大勺不停搅拌，直至成为面糊糊，你会发现无论怎么搅拌都会有干面疙瘩，可以先搅拌差不多，静置半个小时，再搅拌，再放置半小时，再搅拌。最后大家会发现久置之后的面就不...

米皮的做法，准备材料：粘米粉：130克、玉米淀粉：50克、鸡蛋：1个、盐：1克、生抽：1勺、辣椒油：1勺、味精：1勺、芝麻酱：1勺、葱：1勺、花椒面：1勺、蒜粒：1勺、香醋：1勺、白糖：1勺。1、把粘米粉、玉米...

做法1.粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆.2..蒸锅立即加水烧开，金属烤盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。入蒸锅大火蒸3-4分钟(米皮鼓起来)。取出冷却.(和蒸凉皮一样)3..取2...

告诉你陕西汉中米皮制作方法如下：做法：1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的...

如题，我想知道:米皮怎么做好吃

陕西汉中热面皮的汤料配方做法：准备材料：花椒20粒、香叶4片、茴香5克、草果1个、桂皮1块、八角2个、葱1根、姜5片、草果2个、八角3个、香叶4片、花椒35粒、桂皮1块、熟芝麻2克、辣椒面30克、菜籽油150克。1、将...

揉面洗面，做法非常简单。大米做的米凉皮口感也非常筋道，但是做起来要简单的很多，只需将大米提前浸泡，然后打成米浆，用盘子上锅蒸熟即可，三步就能搞定。如果你喜欢吃面粉做的凉皮，又不想洗面，可以参考我之前写过的一篇...