如题,我想知道:凉面怎么做好吃,正宗凉面的家常做法
1、黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成丝状,腌好的香椿切成末。2、碗中加入芝麻酱、生抽、白醋、白糖、香油、清水搅匀,做成麻汁酱料。3、面条放入开水中煮熟,捞出后放入凉水中拔凉。4、拔凉后放入碗中后,将黄瓜丝、胡萝卜...
步骤1.鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;第二步,就是煮面条,面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合,佐以蒜汁调和,可谓是人间美味!当然,不喜欢吃...
4.将干豆腐切细丝焯烫。5.干豆腐过凉挤去水份。6.将锅内放底油,烧热后下入猪肉丝炒熟。7.将面条下入开水锅里煮熟。8.将面条捞出过凉。9.将所有材料和调料放在一起拌匀,放在面条上吃时拌匀即可。小贴士焯烫后...
1、锅入水烧开入面条煮熟捞出,迅速过凉沥干。2、加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油,再晾上一会儿。3、待面条彻底冷却后,调入红油辣椒、生抽、白糖、花椒、盐,喜酸再调入醋拌匀就可以开始享受啦。4、料汁比例...
凉面的做法做法一:家常凉面用料:面条、黄瓜、香菜、大蒜、豆瓣酱、生抽、香油、香醋。做法:1、煮锅内倒适量清水,用大火烧至水沸腾后,放入面条。2、煮至面条断生即可捞出,准备一盆凉开水,将面条放入。3、捞出...
步骤:1、面条放到锅里煮熟捞出过水,再沥干水分备用。2、黄瓜清洗切成黄瓜丝,如果刀功不太好,可能借助工具来弄成丝的。3、火腿肠也切成丝,粗细与黄瓜差不多就行,不用太细,太细容易断。4、鸡蛋煮熟,从中间竖着切开...
如题,我想知道:炎炎夏日,怎么做美味好吃的凉面?
如题,我想知道:凉面的做法家常做法
[练习]:1.将鸡肉放入碗中,加入少许盐和料酒,拌匀,上屉蒸10分钟左右。取出鸡肉切成细丝,或者撕成细丝。黄瓜洗净,斜切成细丝。香菜洗净切成小块备用;2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入小碗中,做成凉拌酱;3....