如题，我想知道:凉拌莲藕块怎样做

首先要挑选到不错的莲藕，注意想做凉拌，一定不要买那种粉藕，否则怎么做都不脆，而且颜色也不太白。另外挑选莲藕时，挑那种两头有节的，这种莲藕的小孔不会变色，也不会钻脏东西。然后将莲藕表面洗净，去掉表皮，这一点也...

如题，我想知道:凉拌藕块的做法步骤图,凉拌藕块怎么做好吃

做法：1、把莲藕冲洗干净，刮掉莲藕的外皮，再次冲洗干净，然后再切成薄片，切好以后用开水焯一下水，捞出来再红冷水冲凉，最后沥干水分备用，把辣椒切成丝备用，姜切丝备用。2、把藕片放到盆中，再放入辣椒丝、姜丝、盐、...

做法特别简单的爽口凉拌藕片的做法切好的藕片用冷水冲洗3遍，然后用清水浸泡十五分钟，期间把蒜，小米椒，线椒洗干净放入捣碎机捣碎请点击输入图片描述倒入3勺生抽3勺白醋，放入5块小冰糖拌匀备用请点击输入图片描述藕片...

脆甜爽口凉拌藕片的做法如下：主料：鲜藕1节、纯净水适量、白醋3大勺、白糖2小勺。辅料：盐1小勺、姜1小块、干辣椒2个、香葱1根、蒜2瓣、香油少许、鸡精少许。步骤：1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软，不锈钢锅倒入...

步骤：1、准备材料。2、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。3、把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。4、焯水后放入冷水中过凉。5、...

正宗凉拌藕片的做法：凉拌藕片。是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。做法：1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分...

第一步:凉拌尽量选择9孔莲藕，比较脆。在这些特殊的日子里，我用家里所有的食材。第二步:清洗干净，去皮，切成较薄的片。切好后放入清水中，用白醋浸泡几分钟，这是防止变黑的关键。小贴士:可以从中间切，这样就小一点...

凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开（...