8.炸辣椒油，先把辣椒打碎，放入碗里，再打油加热要快冒烟，把热油浇在辣椒里9.把煮好的面条和粉丝盛到盆里，把菜和煮菜的锅底倒入面条里，加麻酱，辣椒油，花生米，糖，醋，盐，鸡精，就可以吃美味的麻辣烫了。

在我们麻辣烫的汤底中加入良姜，可起到很好的提香作用。把我们配好的香料打碎，但是不要太碎炒料先把锅里加入由，加热，加热油温不能太高，高了容易吧底料炒糊加入辣椒，豆瓣，葱姜蒜在里面炒下面加入花椒，香料冰糖...

要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，

做法：1、热锅下油2、生姜，大蒜炒香3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4、加上两小勺辣豆瓣炒香5、加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。6、锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮...

自制麻辣烫的做法一材料：小白菜、茼蒿、木耳、豆皮、丸子、桂花肠、鹌鹑蛋、鱼豆腐、郫县豆瓣酱适量、麻辣烫料(超市有卖)适量、浓汤宝1个、大葱2段、生姜2片、花椒、辣椒适量。做法：1、放入少许豆油，待油温升热后...

【麻辣烫】1.首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。2.下面我们把食材逐个清洗...

7.淋上少量的熟芝麻以及花生碎，将所有的材料完全的搅拌均匀后即可食用。麻辣烫和麻辣拌哪个好吃麻辣烫是从四川地区发展起来的，同时四川地区的麻辣烫也是最正宗的，整作方法也非常简单，只需要将食材熟的先后顺序加入，...

如题，我想知道:麻辣烫的做法及配方

麻辣烫的做法步骤step1准备材料步骤step2香肠两面各浅浅的斜切一刀。全部用竹签串起来步骤step3香菇洗净，顶部切十字花步骤step4海带洗净，切菱形块步骤step5莲藕洗净去皮，切厚片步骤step6土豆...

做法：1、取一包麻辣烫底料。2、用厨房剪将底料剪开。3、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。4、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。6、...