【蒜蓉蒸冬瓜】所需材料:冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个1.把冬瓜切去外皮,再刮去瓜瓤。2.再把冬瓜切成半厘米厚的片。3.把冬瓜片转圈摆在盘内...
【蒜蓉蒸冬瓜】所需材料:冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个做法步骤:1.把冬瓜切去外皮,再刮去瓜瓤。2.再把冬瓜切成半厘米厚的片。3.把冬瓜片转圈摆...
我向那位姨父讨教,得到做法如下:取肉厚的带皮小冬瓜一个,对切开,在瓜口刻成锯齿状,挖去瓜瓤。瓜皮雕花就看大师傅的本事了,不雕也行。接着下沸水氽透捞出,过冷河。另边厢,将瑶柱、鸭肉、火腿、冬菇、田鸡切丁,...
作法:冬瓜削皮去瓤再切成片,小辣椒切条,蒜炒羊肝备用。出锅倒入适量的植物油,油烧开后放入小辣椒和蒜泥爆锅出香气,冬瓜放入锅中翻炒匀称,大约2-3min,放入少量盐和味精调料,随后倒入少量芡粉,起锅前再淋入少量芝...
不要太熟太软,熟了就可以吃了。盛出装盘。肉末炒冬瓜做法:冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形。切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍。葱切丁,小葱切碎备用。蒜剁成蒜蓉备用,凉锅凉油放入适量肉末,...
做法:1、将冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用2、锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅3、加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加...
青菜叶洗干净切碎,加入少量盐,姜蒜拌匀腌制十分钟,加入面粉搅匀揉成团,将面团分成大小均匀的小剂子,揉成丸子状,放入蒸锅中蒸熟即可,再准备一个红油蘸碟,营养美味,清爽不油腻。3、肉末蒸冬瓜:食材:冬瓜,猪瘦肉,葱...
1、冬瓜去皮,切成巴掌左右大小,放进蒸笼蒸到7分熟,取出晾凉。2、准备一容器,可以封装的,最好是坛子。以小坛子为例,洗干净,擦干,最好用火稍微烤烤消毒。然后,往坛里放冬瓜,码好一层后撒盐(均匀的撒上一层...
1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。豉汁...
1、【肉末蒸冬瓜】材料:冬瓜500克、猪肉100克、红辣椒1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、做法:将冬瓜去皮,去瓤,洗净,大家挑选冬瓜时用手掂一下,分量重的...