如题，我想知道:外面裹脆脆的一层面又甜甜的炒茄子怎么做

1把茄子洗干净，切成圆形薄片2把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧3面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋4面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花5茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉6锅中放油，油烧热后，放入裹...

2、茄子去皮切块裹上淀粉,葱蒜切好备用3、锅中油热放入茄子煎制金黄色盛出4、锅内留油炒香葱蒜,倒入调好的酱汁,倒人茄子,煮至酱汁浓稠撒上葱花即可地三鲜食材长茄子、土豆、红青椒、蒜末做法步骤1、调酱汁:3勺生抽+1...

首先用凉水活面粉，用筷子把它搅拌成面糊，加入少量盐。把茄子切片，裹上面糊。请点击输入图片描述2再在锅内热油，将裹好面糊的茄片放入其中，煎至两面金黄。请点击输入图片描述3接着加水没过茄片，加入适量青椒和...

如题，我想知道:茄子裹面怎么蒸才好吃

准备材料：茄子1个、面粉200g、鸡蛋2个、葱2只制作步骤：1、将茄子洗净备用2、将茄子切成片3、将鸡蛋打入面粉中，加点盐4、将面调成上图，加入葱花5、将油烧开6、将切好茄子放入调好的面粉7、裹上面糊的...

1、现将五花肉洗干净，打成肉糜，加入适量淀粉。2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上盐、胡椒粉、生抽调味。3、茄子洗干净去皮切成几段，每段中间切几刀，不切断，将肉馅塞进去。4、将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量面粉和水搅...

肉末茄盒：茄子切一厘米厚片，正中间再切一刀，不必切通，将调准的肉饺子陷夹在切完的茄子片中，将生鸡蛋，面粉加少量冷水，搅拌成面浆，将夹好的四季豆裹上面浆，锅中炸至金黄色，一个香味十足的茄盒就搞好了。开...

如题，我想知道:烧茄子那种裹面炸的做法是怎么做的

2、食材准备完毕以后，开始调制脆皮糊。盆中倒入适量的清水，加入面粉、淀粉比例为1：1，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，调成能够拉丝的细腻面糊。然后倒入茄子拌匀，让面糊均匀包裹在茄子表面，先裹脆皮糊再炸，茄子外酥里嫩不吸...