如题，我想知道:爆炒小公鸡怎么做

如题，我想知道:爆炒小鸡怎么做

1、鸡肉斩小块，加一点盐，胡椒粉和料酒抓匀；2、姜切片，青椒切圈，大蒜整颗剥皮；3、起锅放油，爆香姜蒜；4、放入鸡块爆炒；5、很快就能炒到鸡块变色；6、加入干辣椒，炒到能闻到辣椒的冲味；7、烹入老抽生抽和...

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后的鸡块炒至变色5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块）...

一、爆炒小公鸡（菜）用料：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。做法：1、热水焯切成段的鸡肉，焯出在冷水中激凉。2、在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小...

炒鸡可以先炖也可以直接炒，如果先炖的话10分钟为宜，且炒鸡先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩，做法如下：原料：鸡肉，料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋各适量。水。1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开...

小公鸡炒着吃，最好用大火爆炒，在爆炒的过程中加入鲜红的辣椒。放入葱姜蒜，加入合适的佐料。炒出的小公鸡肉肉质鲜嫩，味道鲜美。

步骤1.鸡洗干净2.水开后先煮一下3.稍微变色了捞出4.锅中倒油5.放入鸡块6.炒到鸡变色7.加调料，盐、醋、生抽、鸡精8.放香菜9.放豆瓣酱和辣椒粉10.加少量水，出锅小贴士水不要加太多，也可不...

~~[今天分享一道小公鸡炒毛豆，希望大家喜欢]~~制作原料:小公鸡、毛豆、姜、蒜、葱、料酒、青尖椒、红尖椒、老抽、生抽、盐、味精;第一步:首先把小公鸡宰杀，去毛、去内脏洗净，切成小块沥干水，毛豆洗净焯水冲凉水备用;...

先把小鸡切块，先倒入少许的油，因为小鸡本身就有油，所以不需要很多的油。再放入生姜，把切好的小鸡倒进锅里翻炒1分钟，然后把剥好的大蒜子4-5个放进去一起炒，放入干辣椒10来颗（干辣椒炒起来好看）、放一小片茴香...