1、做法一。绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈。把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。热锅...

将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

1.先把绿豆瓣洗净泡水2-3个小时。洗净沥干备用。2.把1/3杯泡好的绿豆瓣和青辣椒，姜蒜蓉，盐和芫荽粉加上的水搅拌成糊状，3.加入剩下的1/3豆瓣继续搅拌，如果需要，加水帮助搅拌。把剩下的豆瓣，孜然和水加入，搅拌...

凉拌蚕豆的做法大全1 蚕豆 300克蘑菇150克酱油2勺麻油1勺盐 少许 蘑菇擦洗干净后切薄片，放入煮锅中焯熟后捞出 蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣，冲洗干净放入煮锅中，加入少许盐和油，蚕豆瓣入锅焯熟捞出 焯熟后的'豆瓣和...

1、将豆瓣去除泥沙和豆皮，淘洗干净。2、把五花肉片切好。3、切好葱椒段。4、将油加热至成熟后，放葱、椒、八角爆香。5、放五花肉片，适量酱油，翻炒。6、放豆瓣，加盐，大火快速翻炒至豆瓣变软。7、放少许味精...

自制豆瓣酱的做法 将霉豆瓣去掉霉灰，或用水洗掉霉灰晾干水份。请点击输入图片描述 加盐500克、花椒、开水（没过豆瓣）搅拌均匀盖盖密封。请点击输入图片描述 冷却后坛口盖上玻璃或纱布放太阳下暴晒，中途适当搅拌。请点击...

做法 1、绿豆芽洗净，沥净水份。2、韭菜洗净，去根，切段。3、热锅热油，爆香蒜片，先下韭菜翻炒两下。4、倒入绿豆芽和盐，快速翻炒，出锅前加少许生抽即可。五、炝拌绿豆芽 食材 绿豆芽400克、生抽一汤匙、豆豉...

3.糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。 4.陈皮咸肉的制法： 用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝...

制作方法： (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2) 绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、...

凉拌菜大全有拌卷心菜、拌绿豆芽、香芹豆腐皮、蒜泥茄子、蒜泥秋葵，做法如下：1、拌卷心菜 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖...