1、做法一。绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈。把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。热锅...
将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
1.先把绿豆瓣洗净泡水2-3个小时。洗净沥干备用。2.把1/3杯泡好的绿豆瓣和青辣椒,姜蒜蓉,盐和芫荽粉加上的水搅拌成糊状,3.加入剩下的1/3豆瓣继续搅拌,如果需要,加水帮助搅拌。把剩下的豆瓣,孜然和水加入,搅拌...
凉拌蚕豆的做法大全1 蚕豆 300克蘑菇150克酱油2勺麻油1勺盐 少许 蘑菇擦洗干净后切薄片,放入煮锅中焯熟后捞出 蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣,冲洗干净放入煮锅中,加入少许盐和油,蚕豆瓣入锅焯熟捞出 焯熟后的'豆瓣和...
1、将豆瓣去除泥沙和豆皮,淘洗干净。2、把五花肉片切好。3、切好葱椒段。4、将油加热至成熟后,放葱、椒、八角爆香。5、放五花肉片,适量酱油,翻炒。6、放豆瓣,加盐,大火快速翻炒至豆瓣变软。7、放少许味精...
自制豆瓣酱的做法 将霉豆瓣去掉霉灰,或用水洗掉霉灰晾干水份。请点击输入图片描述 加盐500克、花椒、开水(没过豆瓣)搅拌均匀盖盖密封。请点击输入图片描述 冷却后坛口盖上玻璃或纱布放太阳下暴晒,中途适当搅拌。请点击...
做法 1、绿豆芽洗净,沥净水份。2、韭菜洗净,去根,切段。3、热锅热油,爆香蒜片,先下韭菜翻炒两下。4、倒入绿豆芽和盐,快速翻炒,出锅前加少许生抽即可。五、炝拌绿豆芽 食材 绿豆芽400克、生抽一汤匙、豆豉...
3.糯米绿豆瓣:将泡好的糯米、绿豆瓣,以3∶1的比例混合拌匀后,加点碱(3公斤糯米,10克碱),再拌入葱姜油,即成糯米绿豆瓣。 4.陈皮咸肉的制法: 用料:五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝...
制作方法: (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。(2) 绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、...
凉拌菜大全有拌卷心菜、拌绿豆芽、香芹豆腐皮、蒜泥茄子、蒜泥秋葵,做法如下:1、拌卷心菜 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖...