1、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用；2、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中；3、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；4、最后加入醋，养，生抽和香油拌匀即...

做法：将白菜帮片一下用刀切成细条预留，红薯粉条用温小水泡好，鸡脯肉煮开掰成丝，胡萝卜和黑木耳也切成丝，海蜇皮切成细条自来水多冲一洗几回预留。取一整洁凉拌菜盆把配菜好一点的原料倒进盆中，增加蒜泥，盐，鸡精，...

材料主料：包菜300g；辅料：橄榄油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量凉拌手撕包菜1包菜一个2撕成块3焯一下4过凉水，控水5放盐6放醋7放酱油8放橄榄油9放鸡精10...

1.处理鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱、姜片，大火烧开后转小火煮10-15分钟，直到鸡胸肉熟透。煮熟的鸡胸肉捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后沥干水分，用手撕成细丝备用。2.准备调料：在碗中...

风味手撕猪心主要食材猪心配料花椒，大料，香叶，盐，小葱工艺拌快速导航做法材料猪心一个，花椒，大料，香叶，盐，小葱，元葱，鲜酱油，辣椒油，鸡精做法1.猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换...

凉菜做手撕蒜薹好吃。具体做法步骤如下：工具/材料：蒜薹适量、胡萝卜丝适量、盐适量、花生米适量、油适量、葱姜末适量、糖适量、1勺生抽、2勺米醋、适量干辣椒、白芝麻适量。1、蒜薹冒头去掉，清洗干净，切10厘米长段，锅...

【手撕鸡】1.首先我们准备新鲜的鸡腿四个，在清水中洗净备用，也可以用新鲜的鸡胸肉代替，一定不能用冷冻的口感不好，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片。2.锅中烧水，把洗净的鸡腿冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，...

1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的干豆腐丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、...

鲫鱼4条生姜适量蒸鱼豉油勺生抽勺料酒勺大蒜瓣盐克辣椒酱白糖花椒香辣鲫鱼干的做法先教大家如何腌制鲫鱼：新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜，料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、...

3.将鸡胸肉撕开，将除香菜叶外的主料全部放入盆中，铺上泡椒、小米椒、蒜末、辣椒面、盐、味精、鸡精、白糖、酱油适量、陈醋净锅食用油8成油温。倒入盘中，用芫荽装饰。凉拌手撕鸡肉的烹饪技巧:1。用鸡胸肉或者鸡腿做。2...