高粱米淀粉含量达74.7%，略低于大米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，亚油酸含量也较玉米稍低，食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖...

1.面粉，大米等食物面粉和大米中富含了非常丰富的淀粉，面粉和大米也是大家日常主食的原料。日常食用的馒头，米饭都是由面粉和大米制作而成的，所以馒头和米饭中也富含了非常丰富的淀粉。2.根茎类食物像马铃薯芋头地瓜南瓜这...

淀粉含量的排列从多到少是：米饭>番薯>马铃薯1、大米中淀粉含量：70%-80%。2、番薯淀粉含量，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达到30%。3、新鲜的马铃薯中所含淀粉9～20%。各类植物中的淀粉含量都较高，...

主食也就是不含盐的面食，根据查询淀粉的含量排行为大米、面粉、玉米、小米。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

淀粉类的食物有米饭、面包、馒头、包子、土豆、地瓜、山药、莲藕等，很多水果中也含有大量淀粉，比如香蕉、枣、桃子等。玉米、土豆等食物中都含有较多淀粉，可以通过它们进行提取，用玉米提取的淀粉被称为玉米淀粉，用土豆提取出...

其实谷物和一般食物主要含淀粉、蛋白、油脂、纤维素和水分，其它物质不足1%，含量和种类有关，也和水分有关。一般谷物都按75%左右，13%水分的大米含77%、玉米74%、小麦72%、板栗40%左右，马铃薯20%、芋头也20%左右，而...

其淀粉含量也较大米低2%-3%；而豆类的淀粉含量为50%-60%，较大米、面粉低了不少，是因为其蛋白质含量比大米、面粉等高出10%-20%；诸如马铃薯、芋头等薯类食物，含有的淀粉更少，约为16%-24%。从上面的数据来看，大米...

1.普通大米：白米饭是我们日常饮食中常吃的一种食品，其淀粉含量相对较高，约为70-80%。2.燕麦片：燕麦片是另一种淀粉含量较高的食品，大约约为62%。3.玉米和马铃薯：玉米和马铃薯是著名的高淀粉食物,玉米约60%...

抗性淀粉食物含量排名一览表抗性淀粉含量排名，含量:克/100克土豆淀粉72；生香蕉19；腰果13；没煮过的燕麦片11；豌豆6.7；扁豆6.6；煮后放凉的土豆5.8；煮后放凉的糙米5.5；栗子4.9。煮过的燕麦4.6；黑麦面包4...

含淀粉高的食物包括谷类，比如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦，这些谷类的食物当中往往富含淀粉。含淀粉高的食物还有薯类的食物，比如红薯、白薯、紫薯，这些薯类食物当中往往也含有大量的淀粉。含淀粉高的食物还有一些...