家常的扇贝做法如下：清蒸扇贝、扇贝炒饭、扇贝炖豆腐、烤扇贝、扇贝炒面。1、清蒸扇贝：清蒸扇贝是一道简单易做的海鲜菜品。将新鲜的扇贝洗净后，放入锅中，加入适量的姜片和葱段，倒入少量的料酒。大火蒸5分钟左右即可。上桌...

1、先处理扇贝。用小刀将扇贝肉取出；2、清洗干净扇贝，去除黑色的肠子和脏污；3、去掉裙边，只留下扇贝柱和膏肓的部分，用厨房用纸吸干其表面水分；4、准备好其他的材料；5、在扇贝肉上撒上少许盐和现磨黑胡椒，两面都要...

做法：1、胡萝卜切丝、青椒切丝。香菜切段备用，扇贝裙边清洗干净；2、先烧开水把胡萝卜和扇贝裙边分别焯一遍过凉水捞出沥干；3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀；4...

1、清理后的海蛎子裙板沥干水份预留。爆炒扇贝裙板(瑶柱边)的作法2、锅烧热起烟后，添加姜片、蒜头、朝天椒、小香葱炒出香味，添加红萝卜丝、小香芹菜油爆，立即将控干扇贝裙板放进在其中。3、最终添加小香葱、生抽酱油...

爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法清洗后的扇贝裙边控干水分备用。锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅...

扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。1、宫保扇贝鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。锅内放入化猪油烧至五成油温时...

2.扇贝裙边清洗干净3.蒸锅内放水加热至水开4.水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用5.扇贝裙边下开水焯烫一下捞出6.焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分7.将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、...

一、家常小炒扇贝肉做法如下：主料：扇贝1000克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红椒1根、青椒1根、酱油适量、料酒适量。1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。3、取小碗，放蚝油、酱油、1...

1准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材请点击输入图片描述2将扇贝边摘去黑色的物质，多用水冲洗几遍，洗净里面的细沙请点击输入图片描述3韭菜洗净切寸段请点击输入图片描述4切好葱姜蒜，蒜要稍微多些请点击...

用料扇贝裙边红萝卜丝小香芹菜大蒜生姜、大蒜、辣椒、香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法清洗后的扇贝裙边控干水分备用。锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝...