做法步骤：1、熟猪肝切片，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜切片，生姜切丝备用。2、起锅烧油，油烧热后放入蒜片姜丝炒香。3、加入胡萝卜片继续翻炒。4、再加入熟猪肝继续炒直到入味，大约翻炒1分钟左右即可。5、我们再放入青椒，酱油，再加一点点蒸鱼豉油，炒匀后出锅即可。猪肝营养价值：猪肝中含有丰富...

首先，将煮熟的猪肝切成薄片，备用。然后，准备一些常见的凉拌调料，如蒜末、姜末、酱油、醋、花椒油和辣椒油等，根据个人口味进行调配。将调好的凉拌汁淋在猪肝片上，撒上一些香菜或葱花进行装饰，拌匀后即可食用。这道菜口感爽滑，酸辣适中，非常适合夏天食用。爆炒猪肝则是一种更为家常的做法，通过高...

猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。起锅烧油，下入红椒圈爆香，喷入料酒、再放入猪肝片、洋葱块、芹菜段略炒，倒入椒麻汁、料酒烧制入味，翻...

1、食材：熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。2、把猪肝切成片。3、胡萝卜黄瓜切成片，木耳撕成小朵。4、葱姜蒜切碎。5、取一碗加入酱油料酒糖醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。6、锅中加入油，下入辣椒炒香。7...

油热后把大蒜、泡姜、泡辣椒放进去炒出香味。然后开大火，把猪肝放进去爆炒十几秒，加一点生抽提味、一点老抽上色，翻炒均匀即可出锅。千万不可直接把蔬菜倒进去一起炒，这是保证猪肝鲜嫩不老的第3点。然后把红凤菜倒去炒熟，红凤菜炒熟之后，再把猪肝倒进去，翻炒几秒钟就可以起锅了。一道美味...

炒猪肝是一道家常下饭菜，营养丰富，口感鲜美。下面是几种常见且简单的炒猪肝家常做法。1. 醋炒猪肝：将新鲜猪肝洗净切片，用料酒、盐腌制10分钟，之后用淀粉搅拌均匀。起锅热油，将腌制好的猪肝快速炒熟，盛出备用。锅中再加油，放入姜蒜炒香，加入适量的醋和糖，煮至糖溶化后加入炒好的猪肝，翻炒...

炒猪肝是最常见的做法之一，简单快捷。首先将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、淀粉（或玉米粉）腌制10-15分钟。热锅凉油，先将蒜末、姜末爆香，再将猪肝快速翻炒至变色，加入葱花、盐、胡椒粉等调味料，炒至猪肝熟透即可出锅。猪肝汤 猪肝汤是一道营养丰富的汤品，适合需要补血的人群。将猪肝切成薄片，...

猪肝煎饼是将猪肝与面糊结合，制作成饼状的一种吃法。将猪肝切成末，与面粉、鸡蛋、葱花、盐等调料混合成面糊。平底锅加油，倒入适量面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可。这种做法既能保留猪肝的营养，又能通过面糊的包裹减少猪肝的腥味。在烹饪猪肝时，有几个小技巧可以帮助保持猪肝的嫩滑口感：一是切好...

炒猪肝的，炒猪肝的家常做法，那就是猪肝切片洗干净，用普通的粉子加个蛋液在一起搅拌均匀，然后准备葱姜蒜爆香，以后主管放里边翻炒五分钟，主管做出来又嫩又好吃