1.先将鸡洗净并滤干水份；用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟；2.把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。豆豉...

干蒸鸡的做法把鸡洗干净，用纸巾或毛巾把鸡表面的水分查干把鸡放在盘子里，把盐抹在鸡的全身，包括肚子里把香油抹在鸡的全身，包括肚子里放置20分钟20分钟后把盘子里的水倒掉，鸡不用再洗，直接调味，放入料酒（料...

干蒸鸡要蒸30分钟左右。食材清单：半只鸡、适量盐和胡椒粉、洋葱和胡萝卜、葱姜蒜、食用油制作步骤：1.鸡洗干净处理好，沥干水分。将鸡表皮的水分用厨房纸擦干，没有就多沥干一会。2.抹胡椒粉和盐，里里外外抹均匀...

干蒸鸡的做法步骤笋干泡至3小时切段置于锅底，鸡剁块置于笋尖之上，姜切片放入，加入黄酒，盐用蒸锅，煮沸后用小火蒸三个小时，出锅前放入毛豆蒸15分钟即可材料主料：母鸡1000克，调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，...

干蒸鸡的做法：1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；2.茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；3.取出去掉茴香...

干蒸鸡的做法：1.将老母鸡剁去头，爪，羽翼尖，以背部开膛破肚，掏去内脏器官清洗，用食盐把鸡的表皮擦匀，膛内撒进食盐腌好;2.小茴香，麻椒，八角茴香拿布捆扎紧，与葱段，生姜一起装进鸡膛内，上屉用灶火蒸烂;3...

湖南蒸鸡的正宗做法窍门11、主料：土鸡半只(适量)；辅料：蒜(适量)、姜(适量)、葱(适量)、香菜(适量)、厨具蒸锅、炒锅。2、土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。3、用2...

干蒸鸡的做法步骤步骤1鸡洗干净用厨房纸擦干，用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。步骤2我放在高压锅里，隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面，避免到时候接触到...

步骤：1、用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。2、将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟。3、出锅后，稍微晾...

翻炒一分钟，干蒸乌鸡的做法步骤99.装碗里，干蒸乌鸡的做法步骤1010.放进电压锅里，干蒸乌鸡的做法步骤1111.隔水高压半小时，干蒸乌鸡的做法步骤1212.看看蒸好的干蒸鸡，黄灿灿的油腥子，就知道是地道的土家鸡。