【酱炖鱼】所需材料：鲤鱼1条、豆腐1块、粉条1把、香菜1棵、五花肉100克、豆油适量、猪油适量、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、海鲜酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、黄豆酱2汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒1个、大料...

酱炖老头鱼的做法：1、把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。2、把锅烧热放油，然后将洗净的老头鱼下锅，将鱼炸至金黄色捞出。3、大勺放油将豆瓣酱放入，然后用小火把大酱炒出香味。炒好的豆瓣酱放入葱、...

东北炖鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼1条、豆腐1块、粉条1把、香菜1棵、五花肉100克、豆油适量、猪油适量、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、海鲜酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、黄豆酱2汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒1...

东北酱炖鱼的做法如下【材料】鱼头，芋头，葱，姜，蒜，豆瓣酱一大勺，花椒若干，干辣椒若干，料酒，盐，鸡精，食用油做法1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块；芋头去皮洗净切块；葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2....

铁锅东北大酱炖鱼的做法步骤1把鱼清理干净，在鱼身上切花刀，用料酒，姜丝，盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟，待用。步骤2备料步骤3关键的辅料，石桥大酱，各大超市，***均有销售。步骤4香菜，出锅后撒在鱼身上...

东北酱炖鱼的做法步骤1.准备一条鱼，我准备了两个品种，一个是三道鳞（鱼肥鳞少），还有几条小鲫鱼（野生小鲫鱼味道好）洗干净去内脏，我都是让卖鱼的阿姨收拾好拿回来的！2.准备葱姜蒜和干辣椒八角3.把上个...

酱老头鱼的做法：1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味道。3、加入东北农家大酱，郫县豆瓣酱，然后用小火把酱炒...

如题，我想知道:东北人的(家常)炖鱼、熬鱼怎么做?

酱炖鲫鱼的做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净；2、香菜、葱洗净，切段；3、分别将姜、大蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，放入植物油，用葱段、姜片、蒜片炝锅，倒入高汤，加入精盐、料酒、醋、胡椒粉、...

酱焖鱼的做法菜系及功效：家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱通乳食谱工艺：焖酱焖鱼的制作材料：主料：鱼500克调料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5...