炸酱面炸酱的做法如下：1、葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。2、将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清...

如题，我想知道:四川炸酱面的酱怎么做

1、用菜刀先将准备好的五花肉肥肉与瘦肉分离开，切成肉丁分别放入盘中备用。2、香菇洗净，将其去除香菇柄部，然后将其切成丁状放入碗中备用。3、生姜去皮，然后切成姜末一起放入碗中作为配料备用。4、起锅烧油，油热后放入...

老北京炸酱的制作步骤如下：材料准备：五花肉、葱、糖、姜、玉米油、开水、干黄酱、甜面酱、生抽、老抽、醋等。1、切末。2、切葱花。3、用温水把干黄酱谢了，加入甜面酱拌匀，然后备用。4、切丁。5、煸炒姜末出香味。6...

地道老北京炸酱做法如下：工具/材料：五花肉、干黄酱、甜面酱、花生油、大料瓣、葱、姜、蒜、酱汁、水。1、把干黄酱加水泻开。2、再倒入甜面酱和匀。3、锅里放入花生油，三成热，放入两个大料瓣。4、加入葱姜蒜末煸炒...

正宗北京炸酱的做法如下：用料：猪肉400克、黄豆酱3勺、甜面酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖2颗、黄瓜半根、胡萝卜半根。步骤：1、碗内加入3勺黄豆酱，2勺甜面酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用。...

炸酱面的炸酱做法如下：材料准备：干香菇、五花肉、大蒜、生姜、细葱、食用油、料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、白糖、鸡精、食用盐等。1、先准备一个大碗，抓一大把干香菇放进去以后，倒入适量的温水，放在一旁泡一个小时...

方法如下：将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀...

我觉得好吃的炸酱的做法有:1、五花肉切小粒装盘。生姜和大葱都切成末装盘备用。2、放入适量的水把黄豆酱搅散成黏稠的汁状备用。3、热锅凉油,把肉末放入锅中,开小火慢慢煸炒发干发黄。4、大料煸出香味,酱放入锅中小火翻炒。5、...

普通的炸酱制法炸酱炸酱1先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。2回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。3肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）...