食材 主料 鲫鱼 15条 辅料 油 适量 黄豆酱 一大匙 蒜蓉辣酱 一小匙 番茄酱 2匙 甜面酱 1匙 米醋 15克 酱油 15克 葡萄红酒 15克 炖鱼调料包 1袋 步骤 1.刚捞来的鱼 2.收拾干净，洗几遍控干 3.烧热锅加油 4.放姜蒜炒香 5.加入酱料烧2分钟粘稠起泡。6.加2碗清水、葡萄红酒、醋、酱油...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

2、在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟。3、美乐香辣酱放入碗中加适量的水调匀。4、热锅下油，先放入鱼煎一下。5、再放入调好的美乐香辣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，白酒，水大火烧开。6、转小火盖焖10分钟，出锅前大火收汁加美乐黄豆酱油调味。7、盛盘，再撒上一些香菜末。做法...

主料：鲫鱼15条；辅料：油适量、黄豆酱一大匙、蒜蓉辣酱一小匙、番茄酱2匙、甜面酱1匙、米醋15g、酱油15g、葡萄红酒15g、炖鱼调料包1袋 高压锅酱焖鲫鱼 1 刚捞来的鱼 2 收拾干净，洗几遍控干 3 烧热锅加油 4 放姜蒜炒香 5 加入酱料烧2分钟粘稠起泡。6 加2碗清水、葡萄红酒、醋、酱油、料...

盐适量、鸡精适量 步骤1 请点击输入图片描述 葱姜蒜备用 步骤2 请点击输入图片描述 料酒和李锦记酱油 步骤3 请点击输入图片描述 用盐和料酒腌制一会 步骤4 请点击输入图片描述 热锅油下鱼双面煎至黄色 步骤5 请点击输入图片描述 加葱姜蒜，酱油，水炖煮 步骤6 请点击输入图片描述 靠尽汤盛盘 ...

蘑菇炖鱼锅的做法 1、将食材洗净、肉切薄片备用；2、锅中放油，油热后下肉片煸炒至肉片变色微黄后放葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉后煸炒至肉上色出香味；3、接着放一勺蒜蓉辣酱煸炒均匀后放入开水，加糖、八角、少许老抽，香醋、大火烧开放入黄鱼；4、大火烧开转小火炖鱼20分钟时把香菇、口蘑下入...

1小鱼仔干洗净，控干水分，备用2生姜，大蒜，辣椒，切沫，备用，可以多放点辣椒3花椒，香叶，桂皮，八角，准备适量，备用4把准备好的小鱼仔干，花椒，桂皮，香叶，八角，大蒜，姜沫，辣椒，放一起，倒入。3锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子姜片炒香放辣酱豆瓣酱炒散，倒入焖好的鱼仔和青...

酱料配方:大豆酱400克，蒜蓉辣酱100克，香其酱100克，味素2克，精盐10克，五香粉3克，调料油100克，辣椒片20克，耗油100克。酱料熬制方法:将调料油放入锅中烧热，然后加入这几种酱料与调料，小火熬开就可以了，炖鱼的时候，按照鱼的重量加入酱料即可，1500克鱼，加入200克就够了，大概就是一小碗...

我们在制做这道铁锅炖鱼的情况下，使用了专门的炖鱼酱料，它的关键用材基本上就以大豆酱为主导，酱料秘方:大豆酱400克，蒜蓉辣酱100克，香其酱100克，鸡精2克，食盐10克，五香粉3克，调味品油100克，朝天椒片20克，油耗100克。酱料熬煮方式:将调味品油放进锅中烧开，随后添加这几类酱料与调味品，...

鱼炖的时候控制时间一定要短，否则就会柴，肉能拉出丝来了。所以事先炒一下炖鱼酱料是非常必要的，它可以把炖鱼的时间从最起码半个小时缩短到15分钟左右。准备葱姜蒜切末，郫县豆瓣，黄豆酱，蒜蓉辣酱。锅内放多一点油，先下葱姜蒜末炒香，放入三种酱料，倒入少许料酒继续翻炒。炒匀后改小火慢炒10...