步骤1:准备食材。步骤2:金针菇去掉根部，清洗干净。步骤3:锅中放水烧开。步骤4:淀粉用水稀释一下。步骤5:放入金针菇煮熟。步骤6:水淀粉勾芡。步骤7:加盐调味。步骤8:胡椒粉增香。步骤9:放蛋液边倒边搅拌。步骤10:鸡精适量。步骤11:放几滴香油。步骤12:香菜碎。步骤13:搅拌均匀就好了。

1.将金针菇去根清洗后备用 2.在准备鸡蛋一个 3.将鸡蛋加盐打散。4.水烧开后，将金针菇放入锅中，滴入少许香油。5.出锅前将鸡蛋均匀撒入即可。

蘑菇蛋花汤的做法 1.起油锅，把切好片的蘑菇放入翻炒 2.加适量盐加适量水水煮 3.2个鸡蛋调匀；等锅内水煮开后，铲子搅动 4.蛋液逆着铲子搅动的方向慢慢倒入；起锅前可以加点鸡精 5.撒点细葱花；淋点香油即可

步骤一：准备食材 金针菇去根洗净，撕成小束备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。姜切片备用，香葱切成葱花备用。步骤二：煮汤底 在锅中加入清水，放入姜片，大火烧开。水开后，将金针菇束放入锅中，用中火煮约3-5分钟，直到金针菇熟透。步骤三：调味 加入适量的盐和鸡精或味精调味，...

金针菇鸡蛋汤的烧制方法 首先，要准备好食材：金针菇适量、鸡蛋2个、盐适量、鸡精或味精少许、香油数滴、小葱适量。接下来，按照以下步骤进行：1. 处理食材：将金针菇洗净，切去根部，然后撕成小朵。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。小葱洗净，切成葱花。2. 烧水：在锅中加入适量清水，大火烧开。水的量...

1、准备适量金针菇，去根洗净，然后用刀切成碎末，金针菇比较容易塞牙缝，这样做就避免了这种情况，并且其营养更容易被人体吸收。2、准备适量豆腐皮，洗净后切成短条，如图所示。吃不完的豆腐皮可以放入冰箱冷冻，吃的时候取出解冻就可以了。3、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，也可以放入少许生...

当汤汁开始变得浓稠时，将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子在锅中快速搅动，形成蛋花。最后调味：根据个人喜好加入少许胡椒粉增加风味，如果喜欢，也可以加入几滴香油增加香气。出锅装盘：撒上葱花作为点缀，然后将热腾腾的金针菇鸡蛋汤倒入碗中，即可上桌享用。注意事项：金针菇不宜煮得过久，以免失去...

下金针菇：将准备好的金针菇放入沸水中，用中火煮3-5分钟，让金针菇的香味充分释放出来。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精增加鲜味。下鸡蛋：待金针菇煮至软熟时，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。调味：加入少许胡椒粉增加风味，...

下蛋花：待金针菇煮至软熟，汤味调整好后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入汤中，边倒边用筷子在汤中快速画圈，使蛋液形成漂亮的蛋花。倒蛋液的速度不宜过快，以免蛋花成形不佳。最后调整：蛋花成型后，可以根据个人口味加入少量胡椒粉或者香油，增加汤的香气和口感。如果喜欢酸味，也可以加入少许醋。出锅：...

1、取少许金针菇，用清水把金针菇洗净，去掉老根，把金针菇撕散开，用刀把金针菇从中间切开，一分为二装入容器待用。2、西红柿一个，用清水把西红柿洗净，然后把洗好的西红柿切块，放入盘中待用，西红柿也可以用开水烫一下，去皮切好。3、取适量玉米淀粉，用温水把淀粉化开待用，不喜欢用淀粉的，可以...