1、锅中放少许油，油热后加入豆瓣酱翻炒，然后加入清水。2、金针菇切掉根部，用清水清洗干净，控水备用。3、汤烧开后，加入香菇和刚刚洗净的金针菇到锅里。4、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，...

1、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。2、金针菇洗净，切去尾部的老根备用。3、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤。放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便...

1、准备食材：肥牛250g，金针菇250g，葱姜蒜适量，红绿辣椒适量，油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2g，盐、味精、鸡精适量，香葱碎、白芝麻少许。2、金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。3、肥牛焯烫一分钟捞出备用。4、葱姜蒜...

1、准备好食材。2、辣椒切圈。3、小米椒切碎。4、水烧开，下肥牛焯水，变色后捞出。5、热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒圈爆香。6、倒入金针菇，翻炒至变软。7、加水没过食材，再加入生抽、盐、糖，中火煮5分钟。...

肥牛金针菇的家常做法如下：工具/材料：肥牛片、金针菇、西红柿、洋葱、香葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、食用油。1、原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。2、将金针菇焯烫一下，...

1、材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；3、将肥牛放入沸水中涮至变色，...

步骤1、肥牛片洗净，金针菇洗净，切去尾部的老根，锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。2、锅中倒适量油，然后再依次放入事先准备好的姜片、蒜末,邢火炒出香味,这样能够增加口感，让这道菜的香味...

如题，我想知道:酸汤肥牛怎么做

肥牛金针菇的做法如下：材料准备：金针菇、青尖椒、小米椒、姜、蒜、辣椒酱、高汤、陈醋、料酒、鱼露、白胡椒粉、肥牛片等。1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。2、锅里热油，爆香切好的配料（...

制作步骤：1）准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻；2）金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，再铺在碗里备用；3）锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香；4）再加入黄辣椒酱翻炒...