7、蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固,打开保鲜膜,较均匀的放入虾,然后再盖上保鲜膜,盖上盖子,继续蒸至熟透可,放了虾后在蒸8分钟。8、吃的时候淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好。虾仁蒸蛋做法三1、用鲜虾和虾仁都可以...

鸡蛋虾仁羹蒸制的时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间哦。蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严...

6、蛋液过筛后，倒入小碗中。用保鲜膜盖严小碗，冷水上蒸锅，大火烧开后，转成中火蒸8分钟。7、取出蛋羹，去掉保鲜膜。撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油，就可以吃啦。

用牙签戳几个孔。6、放入蒸锅最小火上汽后蒸10分钟左右。一定要最小火、最小火、最小火蒸。7、蛋羹定型后，去掉保鲜膜，放入虾仁，盖上锅盖继续蒸2分钟左右关火，焖3分钟即可。8、最后撒上小葱，淋上酱油调味即可。

5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油7.取出蒸蛋，撒上葱花8.淋入...

用牙签扎几个孔。6、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。7、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。8、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。9、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。

如题，我想知道:虾仁蒸蛋做法窍门

时间供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别7.虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐和油腌制一会儿8.蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了9.蒸好后调点酱油、香油淋上...

5、蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟，然后冷水上锅蒸。6、十分钟的样子，蛋液基本凝固了，调小火，揭盖轻轻放入虾仁7、继续大火蒸两分钟，然后关火，等一分钟再揭锅盖，滑嫩的虾仁蛋羹就好，撒香葱就可以开吃啦。

7、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。8、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。9、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。1、做虾仁蒸蛋的时候，我们需要掌握技巧，才能做得更好吃，而...