处理粘布分两种情况：1、如果是的布，要用热水泡一会，让布的水分饱和；2、如果是用过的豆腐布，要洗干净。因为用过的里面粘有豆腐的碎末，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，...

1、清洗的水里可以加一些蛋白酶，2、将清洗的水烧热，同时加用一些碱性物质，然后再放布，3、让豆腐布在含有蛋白酶以及碱性物质的热水水浸泡几个小时，大部分蛋白质就可以被溶解了，再用力揉搓，就可以将豆腐布洗的又干净...

2.新布一开始用肯定不太好用，可以提前把布用温水泡透，让布充分吸水，这样豆皮料就不粘了3.料太软，豆皮含水量太高，导致揭不开，注意豆皮料的含水度，这个只能自己掌握技巧，积累经验了。4.布料前要清理干净布的表...

出现这样的情况，你可以在不断的表面涂上一层食用油，这样就能防止它出现粘。

豆浆煮沸程度及点浆工艺手法有关。以上三个流程操作正确切妥当，在正常情况下不会粘布。另外与黄豆的品质及水质有有一定关系。建议是做豆腐是注意以上因素，多操作几次，熟练后就好了。望题主和网友采纳感谢。

原因是布太干，用前把布用清水泡湿透即可。

做豆腐不粘布的方法如下：1、取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4至5小时，夏天2至3小时。浸泡时间要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐；2、将生红石膏250克放进火中焙烧，石膏的焙烧...

豆腐和包裹布粘在一起是因为豆腐的水分太多，导致豆腐的淀粉和布进行沾和。

做豆腐想要不粘布的话，你可以在豆腐和布之间抹上一层食用油的，这样的话就不会粘布了呀，可以起到一个非常好的效果的

新的布，用热水泡一会，让布水分饱和。用过的豆腐布，洗干净，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。下面介绍豆腐的做法供参考，准备材料：黄豆250克、清水5000毫升、白醋50克、盐5克、凉白开水150毫升。1、黄豆用...