老式烧饼的做法如下：1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜...

做法:1.将面粉用温水和成面团，醒20~30分钟。2.锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后关火；洋葱洗净切末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐，鸡粉及盐调味，制成馅料。3.将面团擀成薄面皮，在上面刷一...

1、将面粉、酵母和水放入盆中，揉成团以后，发酵30分钟。2、将芝麻酱倒入碗中加入香油调稀。3、面团发酵后揉圆。4、将面团擀成大面皮，均匀的撒上盐。5、倒上调制好的芝麻酱。6、抹均匀后再撒上花椒盐。7、将面皮...

10、分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烧饼生胚就做好啦。11、电饼铛不用放油，加热后放入烧饼生胚。盖上盖子烧。把面饼两面都烧至微黄即可。

老式烧饼的具体做法：1、原料：发酵面团、酥油2汤匙、油10汤匙、鸡蛋黄3个、白芝麻；2、把面粉揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟；3、把面团擀成长方形薄片，均匀地铺满酥油，再撒满油酥；4、把白芝麻平铺在盘底，...

烤箱预热到170度；在面皮表面刷上水，沾上芝麻，排在铺上烘焙纸的烤盘上。5、入烤箱烤25分钟到烧饼膨起，表面上色即可，放隔天后，可以简单用平底锅不放油，在锅边洒1点点冷开水，以小火盖锅加热到水都蒸发即可。

步骤：1、除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀，如下图所示：2、揉成面团，松弛20分钟，如下图所示：3、松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可，如下图所示：4、松弛后，分成小剂子，揉圆备用，如下图所示：5、...

做法：酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大。2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。3.发酵好的面团...

面团一部分：普通面粉（中筋粉）400克、发酵粉4克、水230mL上下（不一样的面粉吸水量不一样，可视性状况调整）油酥一部分：普通面粉200克、盐4克、食用油或是胡麻油105克实际做法第一步把发酵粉放到盘子里，再放入冷水...

老北京烧饼的做法1将小茴香和花椒放在干锅内炒一下2炒到颜色稍微变黄就可以了3用料理机打成粉备用4面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内5用厨师机和面4分钟6和成面团盖湿布...