1、材料：酸菜、烤肉料适量。酸菜就是家家户户腌制的那种酸菜，所以很容易吃得到，还是要用清水洗几遍，然后再烤出来，这样腌制的味道会更淡，也更卫生。在清洗完酸菜后，要将其全部控干，使其变硬。2、控干水分的酸菜...

1、把葱末和辣椒面拌匀，热油倒入，炸辣椒油。2、把酸菜切丝，拌好辣椒油，姜末，蒜丁，加一点一品鲜酱油上色，放五香粉，盐，鸡精，（我还拌了一点糖）上面盖上煎好的五花肉。3、五花肉切片用平底锅煎出油，洒一点点...

1、将姜丝，大葱，老抽，盐，胡椒和辣椒粉等调味料放入五花肉片中;搅拌均匀后腌制一刻钟。2、将东北泡菜切成细丝备用;将电饼铛的下烤盘通上电源打开。3、待下烤盘指示灯熄灭后，将腌好的肉片平铺在烤盘上;注意...

一、传统酸菜做法：1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐）...

你好，烤肉的酸菜要想腌制好吃，酸菜里要加一些肥一点的五花肉，放入蚝油盐，五香粉鸡精味精，等调料，抓拌均匀腌制，腌制30分钟左右即可，烤肉的酸菜就，腌制完成

1、将煮牛肉、烤猪肉、火腿、泥肠、茶肠均切小片，用油炒透，加炒黄出葱头丝，放红少司和酸黄瓜片、干辣椒、盐、胡椒粉调口味，微沸。2、烤斗内先放一层焖酸白菜，再放上炒好的肉杂拌，上面放一层焖酸白菜，撒计...

制作酸菜方法三:东北淹酸菜不叫做淹,叫积酸菜。选几百斤大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天,紫外线杀菌。然后挑一口大缸,用开水消毒洗净。提前放到指定地点,备用。把白菜放到大锅中用开水汆一...

泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条(块),人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7～10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味,还...

4.电饼铛只需要采用下烘烤盘，将下烘烤盘开启电源开关，灯泡熄后表明烘烤盘加热好啦，将腌好的五花肉铺平在烘烤盘上，留意滚动下，五花肉烤好的标准是煎炸早已烤成，且表层略微发黄;.这时候再放入准备好的东北地区酸菜，...

东北酸菜的秘制方法】1、买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。2、大白菜晾干后，把外层的叶子扒掉，里面就非常干净了，无需...