腌制茴子白泡菜的方法1.把茴子白菜的外面洗干净(里面不需洗)，切成像馒头样的小方块放至小坛子，或小罐子小瓮子里均可但一定要把菜放平，然后撒少许一层咸盐撒几颗花椒，以此类推用同样的方法把盛器装满为止，然...

步骤：1.茴子白用手撕成片。2.胡萝卜洗净切薄片3.泡椒切段4.把所以菜放到盆里，加盐糖醋泡椒汁拌匀。5.找一个自封袋，把拌好的菜装到袋子里，多的话可以分几次。6.菜要少量的装，先重袋子底下慢慢往上...

1.选包心菜，圆，大，重。手办叶就断。2.将包心菜撒适中块（用手办最好，大小随意）；自来水冲洗净风干。3.泡菜盐卤：将清水烧开关火。加食盐（即不含碘的盐）（每1公斤水加80克盐）溶解后，放人适量配料（姜片、花...

首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的回子白和小青辣椒并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已...

5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。6、如果泡菜不小心长出了白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封...

方法/步骤1/12分步阅读白砂糖放入盛有清水的锅内，搅拌融化后，再大火烧开。2/12锅内再加入香醋，搅拌均匀，关火，冷却。3/12卷心菜洗干净后，撕开，不要撕太小。4/12胡萝卜洗干净后，切成长条状，备用。5/...

如题，我想知道:圆白菜怎么做咸菜

方法/步骤1将圆白菜洗净，去跟，土，切成大块，葱姜蒜洗净切块。2圆白菜放进滚开水中焯至段生，捞起沥水。放凉3锅里放进水，加进葱姜快、八角花椒、酱油，味极鲜酱油搅匀，把锅放在火上，大火烧开小火把调味料...

腌酸菜，先把菜洗干净，水分大的，比如茴子白（包包菜）多控水，还可以放长豆角，洋姜等。之后生水放盐，比例1:3，1:4，可以先少放，一点点加，放花椒，辣椒，少加两片维c，就可以了，泡好后少加味精调味...

1勺。1、卷心菜切成片。2、青辣椒，红辣椒切成丝。3、用水1杯，在混合1勺粗盐的盐水中放入卷心菜，萝卜腌制30分钟。3、腌菜去水分。4、制作泡菜调料。5、在整理好的蔬菜上拌上泡菜和调料。6、腌制卷心菜完成。