一、煎牛排的做法煎牛排是将牛排先洗净，然后再用盐胡椒粉和油进行腌制，腌制十分钟左右即可，然后将干锅烧热，烧热后放入牛排，在在牛排上放一块黄油，用中小火慢煎，等到黄油化了，可以将牛排翻一个面，再煎两分钟，稍...

平底锅加入适量玉米油（橄榄油不耐高温）不适合油煎，大火油沸腾后把牛排放入，如果是厚切牛排建议一面煎30秒，我这边用的是2cm左右的，一面20秒就好，烤箱195度预热煎完后放入烤盘（要铺锡纸和油纸），根据自己口味加...

撒调料的一面向下入锅，开计时器15分钟。冲上的一面也撒上调料，时不时晃一下锅。步骤67分半过去了，翻面。整个过程中千万不要用铲子按压牛肉。步骤715分钟过去啦，出锅静置3分钟锁一下肉汁，开吃！我这个时间...

用烤箱可以煎牛排。烤牛排的懒人做法：食材：牛排、料酒、酱油、黑胡椒粉、盐（佐料比较常见，并不是正宗牛排的调料，所以称为懒人做法）。做法：洗净牛排（或解冻至室温），表面抹料酒、盐、黑胡椒粉、酱油等佐料腌制20分钟...

煎牛排好吃。煎牛排可以慢火慢煎把牛肉煎入味。还可以左右翻转上下煎。烤牛排就不一样了，要有一定的温度还有时间。没有什么技术可言。

煎烤牛排的做法步骤step1牛排隔夜从冷冻室移至冷藏室解冻，并提前半小时拿到室温放置，让牛排温度和室温相近。在牛排的两面抹上橄榄油和海盐、并挤上1/4个柠檬汁，用手按摩入味，腌制15分钟。步骤step2可准备喜欢的时蔬...

牛排可以用烤箱烤。烤牛排与煎牛排性质相同，皆可让牛排熟透，也可控制火候。在将牛排放入烤箱前切记要将其水分擦干，包裹上锡纸，再放入烤箱。烤牛排时可以放入几滴酱油，酱油起着调味、增加食欲的作用，是不可缺少的佐料。

牛排可以烤也可以煎。牛排的吃法有许多，其中烤牛排和煎牛排是最普及的。在口味上，烤的牛肉或者牛排，一般比较厚，都是3cm以上，甚至5cm厚度的（整块肉的厚度有时候可以达到10cm），而且肉质表面直接接触明火，容易特别焦，...

煎牛排和烤牛排口味上有差别，煎牛排更鲜嫩，烤牛排水分更少，肉相对来说更加老硬有嚼劲。

用烤箱可以煎牛排的。操作步骤如下：1、准备材料：牛排，盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，百里香。2、准备牛排的部分基本与煎牛排一样，首先务必要在牛排解冻后拿出冰箱，直至牛肉温度与室温一致。擦干牛肉表面的水分。3、用小刷子...