1、红枣洗净，去核，切小条状，如下图所示。2、猪肝洗净，切小块，如下图所示。3、猪肝切小块后洗净，加入料酒、玉米淀粉、生抽、盐、姜、花生油调味。4、把调味料，拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。5、腌制好的猪肝...

1、先把新鲜生猪肝顺着形状切成3块或4块，放在水龙头下用流水冲洗干净后，再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右，其间反复换水把猪肝内的血水泡出。2、锅里水开后放入猪肝块，调整火力保持水温在95度左右，煮5分钟左右马上离...

如题，我想知道:蒸猪肝应该怎样制作?

6、将生菜去根，用叶子部分摆盘，并搭配番茄瓣；7、猪肝蒸好，摆入盘中即可，吃的时候，用生菜卷猪肝，味道真是太美了；烹饪技巧：1、猪肝用牛奶浸泡，可以去除一些血水和异味；2、芹菜水，可以再次帮助猪肝去除异味；3...

猪肝切片之后要用水多洗几遍，把里面的血水洗出来，猪肝就不腥了。沥干水用盐和料酒腌制一段时间就可以切点肉末。加热水、加盐、姜丝一起去蒸。

一、蒸猪肝的做法1.牛肝一整块清洗，控干水份，放到蒸碗内，倒进上等生抽，恰好泡过牛肝，加10克盐调料。2.炒锅水开后，放进牛肝，温火蒸约50分钟取下。3.食时将蒸肝切成片就可以。二、蒸牛肝的营养成分1、牛肝...

猪肝真的吃怎么吃好吃，我觉得猪肝可以用切成片片里，然后再用盐盆身腌制一下，然后再放炉膛内针，放到蒸锅里去蒸放点。佐料，口感是蛮好的。

方法一：1将新鲜猪肝洗净、去筋，放在清水中浸泡半个小时。2猪肝捞出清洗后，剖成两半，再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮。3将刮下的猪肝泥放入碗内加适量水，入锅蒸20-30分钟即可。方法二：1.猪肝切几小片，稍微...

猪肝洗净，清水中泡半小时以上，最好是流动的清水中，以去除血水。姜切丝，蒜切片，在盘底铺一层。彻底冲洗干净的猪肝放在盘中，猪肝上面再铺一层姜、蒜，再淋上白酒，白酒要多些，至少盘底要全部覆盖。上锅大火蒸20分钟...

调料：酱油2克白砂糖10克各适量蒸猪肝的做法：1.猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。2.蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。3.食时将蒸肝切片即可。更多...