首先,把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右,使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净,可用牙刷来刷洗螃蟹表面,把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖,把里边的脏物去除,再去掉蟹腮、胃等部位。然后摆放在盘中,盘底放上葱段和姜片,...
1、材料:河蟹8只,姜、老抽、葱、醋、白糖、香油等适量。2、把葱洗净切成段,姜也洗净。切成片,切好以后放一边备用。3、在蒸屉上先把葱段和姜片铺一层在底下,再让河蟹肚子朝上躺在上面然后在河蟹肚子上盖上一层姜片...
1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,然后用水洗净2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净,然后再用清水反复冲洗几次3、蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中4、盖上锅盖,蒸15分钟5、在蒸河蟹的过程中准...
1、首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示:2、然后生姜切片,如下图所示:3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示:4、之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示:5、当水完全沸腾后,转中小...
1备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎请点击输入图片描述2买回的小河蟹清洗干净请点击输入图片描述3切成小块,蟹钳用刀拍碎,方便入味请点击输入图片描述4裹上适量淀粉,撒入少许盐拌匀请点击输入图片描述5锅...
1.新鲜河蟹洗净,用水冲洗,直到水不再混浊为止。2.锅里加水,葱姜蒜盐大料,将河蟹冷水下锅,盖上锅盖,开火,开锅后再煮五分钟煮熟即可。3.将河蟹捞出装盘,简单的煮河蟹就做好了4.盘锦河蟹,只要你吃过一次,...
1、原料:河螃蟹、黄酒、姜、蒜、盐、花椒、醋。2、准备好原料。3、将河蟹冲洗干净。4、蒸锅底儿放水,放花椒,姜片,料酒。放上篦子。5、将河螃蟹迅速倒入锅篦子上,盖好盖子,避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入...
最简单的还是用水煮姜葱螃蟹原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。做法:①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱...
1'将河蟹冲洗干净。2'蒸锅底儿放水,放花椒,姜片,料酒。放上篦子。3'将河螃蟹迅速倒入锅篦子上,盖好盖子,避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入花椒,盐,继续蒸制。4'蒸20分钟左右,河螃蟹成熟即可。5'姜切片,...
1.买来去壳的河蚌(一般10元3斤或5元2斤);2.肉切片后用清水泡一会儿,捞出备用;3.用盐抓洗两遍,清水漂洗,刀背剁松河蚌的硬边,下开水锅氽一下;4.将氽过水的河蚌切成小块;5.起油锅,煸炒葱姜后入河蚌...