1、肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。3、点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。4、油热放入...

1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。4、然后锅...

大葱1根盐适量萝卜炖肥肠的做法肥肠洗净切块备用（我用的肥肠是超市买的，处理好的，不是新鲜肥肠，如果大家买的是新鲜肥肠就需要用面粉加料酒揉搓洗净，冷水下锅放入料酒、姜片煮沸后煮5分钟左右捞起洗净切成我...

4、放入冬瓜和粉条还有适量的水。5、然后放入准备好的酱熟大肠。6、炖一会放盐，拌匀即可盛出，撒点香菜，这样就做好了。肥肠的功效与作用肥肠这种美味的食材相信大家都是比较喜欢食用的，当然，肥肠的功效和作用也是非常...

当归肥肠汤的做法步骤55.锅中放适量的猪油，放肥肠下去炒一下。当归肥肠汤的做法步骤66.提前熬好的鱼汤。当归肥肠汤的做法步骤77.炒好的肥肠加入鱼汤，烧开后大去泡沫，放下生姜当归小火熬上一小时即可。当归肥肠汤的做法...

热水适量胡椒粉适量香菜适量肥肠豆腐汤的做法步骤1卤肥肠切圈，豆腐切小块，香菜切段。步骤2切点葱花。步骤3切点蒜末，不用很碎。步骤4锅内倒油炒香葱花和蒜末，再放入肥肠，煸炒一下。步骤5倒入热水和...

下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开；7、用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1.2厘米长的节，再同豌豆一起下锅，继续炖至菜烂，汤白，豌豆裂口即成；8、吃时在碗内放葱花、味精即可。

1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。肥肠又名猪...

1、生大肠和猪肚买回来先用醋盐好好洗一洗，搓一搓，不行再放点碱，最好戴手套操作，有碱容易烧手，洗完后冷水下锅，放高度白酒，烧开后煮五分钟差不多就熟了，捞出来放另一有热水的锅中，放葱姜，白酒，少许花椒...

淋上热油即可。以上就是合川肥肠汤的做法大全，从食材清单和制作步骤两个方面进行了阐释。制作过程中需要注意火候的掌握以及调料的搭配，这样制作出来的合川肥肠汤口感鲜美，汤汁浓郁，是一道非常美味的经典川菜。