1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬...

1、把青椒、红椒切成小片，香菇切块，熏肠切片，蒜切小段、姜切丝备用。2、热锅放油再放入姜丝炒香。3、把青、红椒和香菇一起放入锅内翻炒。4、把熏肠倒入和3一起翻炒，然后放入适量的盐和鸡精（如果炒的过程中觉得...

加酱油，盐，料酒，腌制一天，放进烤炉熏烤，9熏香熏黄即可。

1）肥肠用盐、醋搓洗干净，再用清水反复洗涤，把大肠根毛剪除，翻过来备用。2）将洗净整理好的肥肠用沸水焯一下，用凉水投凉，控将水分。3）酱锅内放入老汤，置于旺火上进行清汤，清汤后放入调料和肉料，再放入肥肠...

主料：咸豆角，腊肥肠辅料：生抽，辣椒，油，味精步骤1、准备好用到的食材2、把豆角切碎、腊肠切成段、辣椒切成丝3、把豆角先翻炒几下4、放入切好的腊肠，翻炒5、放入辣椒翻炒6、放入辣椒丝7、加入生抽...

1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后...

1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬...

1、主料：猪大肠1000克。调料：丁香3克桂皮3克茴香籽[小茴香籽]3克甘草3克花椒5克草果3克八角5克胡椒粉4克鱼露2克酱油70克白酒10克盐20克2、猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出...

制作步骤：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。椒香...

问题一：腊猪肠怎么做好吃可以直接饭在饭上蒸，原汁原味的，像（雷池娃）的咸鱼也可以的蒸的，很香的问题二：怎样腌制湖南腊猪肠"步骤1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。2.然后切成长条。3.把青椒切滚刀条4....