将凝固的豌豆粉切成块，烧油，油温到六七成，就可以放进去炸了，懒人做法，不需要翻动，也不需要复炸，等它变黄捞出，就可以吃了，外酥里嫩，豆香浓郁，好看又好吃。口味重的也可以蘸椒盐辣子面。很多的道理都跟吃是相...

操作:1、把豌豆粉切成3cm左右的块状。2、油锅热了之后下到油锅里炸，炸至金黄色后捞起来。3、自己调的蘸水，酸酸辣辣，其实也可以做成干的：辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精，调匀后就是美味的蘸水了。贴士：新鲜出...

具体做法是先将质量上乘的豌豆用水泡涨去壳，然后磨成浆，用筛子过滤，再把浆水放入锅里用文火慢慢煮成浆糊状冷却后即成豌豆粉。用刀将豌豆粉切成小片，放入锅内用清香油和熟猪油混合油炸，半熟后捞起来晾一晾，再重入锅...

方法/步骤：先找一个大一些的碗，然后取半碗豌豆粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把豌豆粉搅拌的像面糊一样就可以了。接下来，打开火把锅烧热（稍微...

3、锅中倒油烧热，油温五成热，放入豌豆凉粉，油炸至表面金黄酥脆时就可以捞出。4、炸好的凉粉盛入盘中，吃时蘸一些酸酸甜甜的番茄酱食用。温馨小提示：用来油炸的凉粉必须是豌豆凉粉口感才好，豌豆凉粉有些地方也叫豌豆...

做法：将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里。将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌均匀，腌制一会。再放入豌豆粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。炸酥肉一定要用豌豆粉，这样就...

步骤一找一个盆把豌豆粉，和土豆粉凡，碱面一起放入盆中加入400毫升和成面糊状锅里加入500毫升清水烧开，不停的搅动向一个方向搅拌，速度要快把热水倒入盆中即可晾凉备用。步骤二香葱末，香菜切段，醋，花生碎，葱蒜...

步骤：1、豌豆剥皮备用。2、把干净的豌豆子放入凉油锅内小火炸，期间要多搅动，这样受热才均匀还不会糊。3、待豌豆子飘起来且没有噼里啪啦的声音改成中火炸，等豌豆子颜色变青后尝下，如果酥的话就好了。4、把炸好...

这道豌豆粉小吃看似简单，其实制作过程大不容易。豌豆粉的制作过程1.将豌豆浸泡在清水中4～5小时，让豌豆软化。一般豌豆荚中的豆子以青色居多，但豌豆粉用的是成熟豌豆荚里转为黄色的豆子，香气及口感与青豌豆不同。2....

食材：豌豆粉1小碗、清水5小碗、蒜苗3小根、豆瓣酱1勺、盐少量、生抽1勺。做法：1、取同样大小的2只碗：量出1碗豌豆淀粉，等量的1碗水。2、将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，并搅拌混合均匀。3...