步骤：1、食材洗净，切片。2、中火热锅放油，放入火腿、蒜、干辣椒，炒出香味。3、放入牛肝菌、青椒，翻炒2分钟左右使其均匀受热。4、倒入3勺清水、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖一会儿。5、继续翻炒，待汤汁变粘稠，...

1、材料：鲜牛肝菌300克，青辣椒一个，小米椒二三个，大蒜数蒜，油和盐适量。2、牛肝菌洗净，轻轻洗即可，然后切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，这样不会变色。3、辣椒洗净切片，蒜剥了不切。4、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌...

做法：1、将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。2、牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子杆子分离。分别切薄片，一定要薄。薄片才容易炒透，不易中毒。蒜切片，辣椒切碎。3...

具体做法如下：1、牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用，锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，...

做法：1、牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片。2、青椒切为指甲片;猪肉洗净切为薄片;蒜瓣切片;腌白菜挤去水剁为末。3、肉片放入碗内加入鸡蛋清，放入蚕豆水粉，搅拌均匀上浆。4、炒锅烧热注入熟猪油，待油烧至三成热时，...

爆炒牛肝菌的做法牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉牛肝菌切片，备用。葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香倒入牛肝菌大火翻炒~炒的时间可以久一点，因为牛肝菌...

炒黑牛肝菌的做法：主料：黑牛肝400g辅料：干辣椒适量、蒜2头、皱皮辣椒2个、猪油一汤匙、精炼油三汤匙、盐适量步骤：1.牛肝菌切片不要很薄要厚些2.鲜辣椒切小块干辣椒剪小段蒜切片3.猪油和精炼油放在锅里烧...

制作歩骤:1.先把菌子根部的泥土用小刀削干净，再用软毛牙刷或者瓜叶擦洗干净。2.把腊肉切成薄片，鲜青椒切碎，牛肝菌切片，大蒜切片。3.炒锅中放油，待油烧至八成热时，放入腊肉片，肉片炒香后，用铲子划向一边，放入碎...

做法来啦！！1.把牛肝菌洗干净切片，如果是干的要先泡开。大蒜切片、干辣椒切段、青椒红椒切块；（鲜牛肝菌切片之后会有点变色，是正常的，炒熟就没问题）2.起锅烧油，油多放些，热锅热油下大蒜和辣椒爆香；3.加入...

素炒牛肝菌材料:主料：牛肝菌，调料：红椒，蒜，西兰花杆，盐做法:1.干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成...