如题，我想知道:芝麻酱调面筋的做法

方法一食材用料面筋100g芝麻酱30g油辣椒油10g熟芝麻10g小葱2根相克食物盐5g生抽少许料酒少许花椒10g八角2粒麻酱面筋的做法1.准备材料将面筋切小块，小葱切葱花2.准备小料备用3.锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐...

凉拌面筋的做法稀释过的芝麻酱加白砂糖，少许醋，盐，味精，香油，辣椒油。淋在切成小块的面筋上，拌匀，开吃。

湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。制作方法：1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，...

主要是芝麻酱的调和，建议用生抽和耗油来搅拌，不要加水，顺着一个方向，最后放入鸡精，然后浇在面筋上，美味可口

1、将芝麻酱最稠的部分挖出来放在碗中。加入香油、生抽、蚝油、醋、白糖、腐乳，搅拌均匀。加入酱料等量的水，搅拌均匀即可。2、锅中烧开水，水开之后下入面筋块焯水1分钟，焯水时加入少许的食用碱，一点点就可以，不能...

麻酱30g辅料辣酱油适量盐适量香油适量胡椒适量香菜适量步骤1.面筋切块2.将面筋煮开备用3.蒜末加醋，胡椒，盐，香油调匀4.麻酱加水和开5.将麻酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油6.拌匀即可...

1、食材：干面筋一块，胡萝卜半根，黄瓜一根，香菜适量，豆芽适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，香醋一勺，糖半勺，胡椒粉适量，芝麻酱两勺，香油一勺，盐适量，辣油适量。2、首先将准备好的干面筋放入凉水盆中,用清水浸泡一...

1、准备原料请点击输入图片描述2、芹菜切段，面筋切小块请点击输入图片描述3、面筋焯水后，控干水分放凉请点击输入图片描述4、芹菜用水烫一下请点击输入图片描述5、蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油...

凉拌面筋的做法二：主料面筋150g辅料黄瓜适量豆芽50g芝麻酱适量盐适量鸡精适量香菜适量蒜适量食用油适量干辣椒适量花椒适量醋适量步骤1、豆芽焯水后过凉水，沥干水分。2、面筋切成小块。3、将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入...