三斤鸡蛋需要4两盐，下面介绍做法：准备材料：鸡蛋3斤、白酒、盐200g、保鲜膜制作步骤：1、材料合集：头天晚上洗净，自然晾干的鸡蛋、半碗白酒、200克盐、保鲜膜。2、鸡蛋在酒里全面滚湿。（家里没蛋糕夹的用手也行，...

水腌法：将50个鸭蛋(十斤左右)洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水...

3斤鸡蛋一斤盐。但盐没有用完

腌制咸鸡蛋水和盐的配比是2：1。腌制咸鸡蛋的做法具体如下：准备食材：新鲜鸡蛋3斤，凉白开6斤，盐适量。1、鸡蛋洗干净。2、控干水分，装干净的容器3、开水放盐，把开水放凉备用。4、在放凉的盐水中放入备用的鸡蛋里...

l斤1~1斤2盐。一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有...

腌咸鸭蛋以饱和食盐水为好，制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐，饱和食盐水的盐水比是26.5%，不同的温度，比例略有不同。腌制需要的装水的容器，容器不一样，蛋的个体大小不一样，可以加入的水也不一样。...

问题三：腌十斤鸡蛋要放多少盐？据本人的经验，一个鸡蛋10克盐是比较标准的，以现在鸡蛋的大小来算，已经就是七八个的样子，所以一斤鸡蛋用掉70克的盐，估算十斤应该是700克。问题四：腌一斤鸡蛋多少盐啊5斤鸡蛋...

三斤鸭蛋放多少盐这个问题，鸭蛋和盐的比例是100：50，也就是1斤鸭蛋放50克盐，3斤鸭蛋放150克盐。下面是制作步骤：1.准备好适量的鸭蛋清洗干净，然后用钢丝球把鸭蛋表面的一层薄薄的皮子磨掉，最后清洗干净，放在一...

腌鸡蛋的具体步骤材料：100个鸡蛋，10斤水，3斤粗盐，八角花椒，白糖，姜片，白酒50克过程：1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干，放坛罐内。{勿放在阳光下晒}2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮，不时地...

约一个月后可以煮着吃了。这样腌出来的蛋有香味，容易出油，色泽也较好看。问题二：腌鸭蛋90个需要放多少盐咸鸭蛋材料：盐-1kg水-1500ml新鲜鸭蛋-20～25粒米酒-半杯（约150ml）做法做法：1.把...