1.薄脆做法：一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团。2.盖上保鲜膜醒20分钟。3.用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿。4.油温五六成热下入油锅炸至两面金黄。5.炸好的薄脆。6.做煎饼用到的调料。7.白...

1、取出饧好的薄脆面团，擀成均匀的圆形薄片，越薄越好。2、用刀在薄面片的表面，先横着均匀地划上几道口子，再竖着均匀地划上几道口子，把整张面片分割成若干个大小基本相似的小面片，可以是菱形、正方形或长方形等形状...

2.再加入玉米面3.加水调成煎饼面糊。4.主料中的所有放在盆中，揉成面团。醒二十分钟5.擀成大薄片。切成小份。6.锅中放油，炸成薄脆，捞出控油备用。7.不粘不底锅预热，下入一小勺面糊晃匀摊开，小火煎成型。

薄脆的做法：1、将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀；2、将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中；3、加入混合面粉和成面团，醒发30分钟，切开、轧成饼状；4、将其切成长方形，放入180至200度油锅炸至酥脆即可。煎饼果子里面的...

煎饼薄脆的制作方法：1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。3、将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油...

面粉1000克、食用盐8克、面欣酥10克、水400克。工艺：将食用盐、面欣酥、面粉依次搅拌加入水中，和成面团，醒发20分钟，轧成饼，切成长方形，放入190度油锅炸到酥脆。

1.准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐。2.放入食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙。3.接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。4.倒入适量的温水。5.用筷子把清水与粉料搅拌均匀，形成食盐苏打水。【面团的和制与折叠】1.面粉...

如题，我想知道:煎饼果子里薄脆的做法

煎饼果子用的薄脆的做法在面粉中加入5克盐，2个鸡蛋，5克黑芝麻及食用油10毫升，用筷子将面粉搅成絮状后，加入凉水10毫升，用手揉成面团;30分钟后将面团擀薄，用刀切成片。请点击输入图片描述炒菜锅中倒入油，用中...

9、薄脆制作完毕，可以直接食用，也可以搭配煎饼果子来吃，捏碎了还能伴进饺子馅中，色泽金黄，酥脆可口还不油腻，放久了也不会软。炸薄脆最简单的做法，买来现成的馄饨皮，对折切上两刀，就能下锅炸，但成本要高一些，...