第一，准备的食材：鸡爪七百克、八角、少许桂皮、少许香叶、少许草果、少许白扣、少许生姜、适量红干椒、适量生抽、五克鱼露；第二，步骤：1、鸡爪处理干净，汆水煮两分钟，然后用冷水冲二十分钟去血色和腥味；2、热油起锅...

1、准备新鲜的鸡爪。2、用厨房剪刀，剪掉所有的鸡指甲。3、从中间剖开，一分为二。4、在流动的水下，冲洗干净。5、冷水下锅，加入花椒和白醋焯水约5分钟。6、捞起，冲水洗干净。7、另起锅，焯水的鸡爪冷水下锅，加一个...

姜辣凤爪的最正宗做法如下：用料需要鸡爪1斤、老姜较大的一块，可多不可少、八角两个、桂皮指甲大的一块，可无、干辣椒5个。按需要来、花椒不吃麻可不放、料酒1勺，焯水用、小葱1根，焯水用，可无、生抽2勺、蚝油1...

姜辣凤爪的做法：1、鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。2、锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。3、转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。4...

用料:鸡爪，姜，生抽，蚝油，白糖，白酒，干辣椒，桂皮，白芷，八角半斤鸡爪用半斤老姜，先将老姜切片，注意不要把姜皮去掉鸡爪切掉爪尖部分，切成三小块，方便入味开火热锅后，放适量油，将老姜下锅炒香姜的香味出来...

火爆辣鸡爪一、食林:鸡爪，姜，蒜，生抽，韩式辣酱，鸡精，白糖，批，番热酱，熟芝麻。二、做法:1、洗净，剪掉细甲后，冷水入据，锅里加两片她和一句料酒，开报后再紫五分钟，然后把鸡原捞出，"净，备用，2、些木...

正宗岳阳姜辣凤爪的做法由于前面的忘记拍照了，就用文字来描述，1，先给爪爪剪掉指甲，然后烧水撩水取出）2、锅烧热放油，油温控制爆炒姜，不要太高温度，不然姜会炒糊，爆香后放入干椒香叶爆一下，然后放入鸡爪爆炒...

姜辣凤爪的做法用料：鸡爪500克、辣椒王十多个、生姜1大块辅料：盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量步骤：请点击输入图片描述1、准备好的鸡爪。请点击输入图片描述2、锅里水烧开倒入鸡爪淖水，会有许多脏浮沫...

做法如下：食材：鸡爪、冰糖、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、花椒。1、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。2、水沸后下鸡爪，...

加酱油，盐，糖，鱼露，醋搅拌均匀。然后放入鸡爪搅拌均匀。然后放冰箱里冷藏半天时间就可以吃了。姜辣鸡爪这个做法是福南人的最爱。做法也炒鸡简单，姜味突出，又香又辣，特别过瘾。鸡爪剪去指甲，从中间一劈俩。倒入锅内...