自己在家煮饺子总是不熟，通常都是是速冻饺子才会出现这种问题。这个速冻饺子不同于我们现在通常做的饺子。我们现在做的饺子先煮，然后再煮。煮沸后，反复加入冷水三次。然而，冷冻饺子做不到这一点，因为冷冻饺子本身需要在...

饺子冻的时间太长,饺子皮里的水分会被蒸发掉（冰箱冷冻室有“风干”的作用），煮的时候水分子渗透不进饺子皮，饺子就不容易煮熟,还会有点夹生。俗话说，好吃的饺子足以证明饺子在人们心中的高度。此外，作为典型的中国菜，...

饺子皮为什么煮不熟生饺子皮主要分为以下三点：1.如果是速冻饺子，烹饪时间不宜过长。如果时间太长，饺子皮中的水分会蒸发，这会导致煮得不熟。建议用中小火慢煮。2.确保有足够的水煮饺子，然后加入少许盐煮。3.在烹饪...

冷冻饺子冻的时长过长，饺子皮的水份会挥发掉，饺子不易煮开，还会继续有点儿半生不熟，不适合用走红猛煮，要用中文火慢慢地煮透饺子。自己家包的饺子，因为皮很有可能会厚一点，冷冻后拿出来煮，煮开的时间很有...

否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

关于速冻饺子，其实可以选择考虑用冷水下锅，然后直接煮，这样吃起来会更加容易熟透。尤其是完全冻住的饺子，像冰块一样。平时在煮饺子的时候，尽量选择先用冷水煮成开水，然后在里面放入一些盐，然后放入饺子开大火。可以更好...

煮速冻饺子总是一面白有可能是以下原因：1、饺子本身含有一定的重量，若没有翻面，长时间煮一面，会出现受热不均匀的情况，导致另一面白，煮饺子时用锅铲轻轻翻动。2、饺子在冰箱中存放时间过长，饺子皮中水分基本流失，...

我可以回答您两个问题；一个是饺子为什么煮不熟；可能是饺子皮太厚煮的时间短；也可能是煮饺子时水放的太少或是火太慢；再一个是饺子为什么老是煮破也就是您所说的煮烂的问题；做饺子主要是要选择高筋的面粉；再就是...

厚饺子因为皮太厚了，里面很难煮熟，这个时候你可以煮久一点，就可以煮熟了！

1、水沸腾后加入饺子，等到饺子浮起来后，饺子皮变得透透的、饺子有点膨胀的时候，在煮2-3分钟即可。2.、水沸腾后加入饺子。等水再次沸腾后加入小半碗凉水，水再沸腾后再加入小半碗凉水。中途注意翻动，不要让饺子粘锅...