晒萝卜干需要用盐腌。盐可以杀菌，还能去除萝卜干里的水分。腌制好的萝卜干含有大量营养物质，适当的食用，有助于促进人体肠道的消化吸收。先晒再腌的萝卜干，方便储存，而先腌后晒的口感鲜脆，也可以根据个人口味，调整腌制...

萝卜干需要盐腌制后再晒，并防止变质，并且在腌制过后可以更好入味，否则晒干后不好入味。白萝卜无需去皮，直接切好晾晒便可，去皮后做的萝卜干没爽口的感觉，记得萝卜干要切成稍微粗一点厚一点的条状，否则晾晒后会缩水，萝...

萝卜干先放盐还是先晒都可以。萝卜干放入食盐是为了腌制，可以在腌制之前，将萝卜晒干，然后加入食盐后进行腌制步骤。当然，也可以在腌制的时候，在容器内放入新鲜的萝卜，最后将其晾干。晾晒萝卜的时候，一定要将萝卜放在阳光...

先用盐腌再晒。自晒咸萝卜干的做法：准备用料：萝卜2500g、盐适量。1、准备好食材：萝卜。2、切掉叶子去掉根须清洗干净。3、切成片。4、放入盆里，洒入适量盐，搅拌均匀，腌制一天。5、将萝卜腌出来的水倒掉。6、用装...

萝卜干先腌后晒或者先晒后腌都可以。下面介绍一种先腌后晒的方法。自制香辣萝卜干的做法一、用料主料：红萝卜10斤辅料：腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺二、做法1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷...

做萝卜干先用盐腌制再晒目的是防止萝卜长时间晾晒导致变质。起到防腐的作用。萝卜如果直接晾晒在没有盐的作用下失水会非常的缓慢，长时间暴露在空气中会变质。在晒制的方法上，直接切了晒的好处很明显，可以极大程度保持了...

有人会先用食盐腌制之后再晒干，有人则直接晒干，其实这两种做法都是不对的。要想晒好的萝卜更脆更好吃，学会两次晾晒很关键。那接下来我就把具体的做法分享给大家，赶快一起来看一下吧。做萝卜干，有人用盐腌制，有人...

晒萝卜干用不用加盐可以加盐，也可以不加盐，主要看天气和个人做法。加盐有脱水、杀菌的作用，南方阴雨天多的地域晒萝卜干，或者想晒后直接做出腌制菜，用加盐法；如果在北方气候干燥、阳光充足的地域就直接晒干，这种更便于...

要得。要用很多盐，放了淹。萝卜里面的水分才会出来。然后再用工具挤干水分。再拿去晒。次啊是真正的萝卜干。

晾晒2天至水分收干；2、将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软；3、然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀（可以自己尝尝，调料根据自己喜好调整到满意为止）；4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月即可。