2、干豆角用凉水隔夜泡发,泡发后切成小段,放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。 3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。 4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒,放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。 5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。 6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。 7、最后将...

1 干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）2 猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分 3 待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。4 倒入适量酱油 5 倒入豆角丝 6 翻炒一下 7 倒入适量水（大约半锅）8 炖至豆角丝软烂，水分差不多收干就可以了（...

材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。长豆干用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加...

二十五分钟。干豆角丝炖二十五分钟左右能熟透。干豆角丝在炖之前不用用水泡。用清水洗净直接下到锅里就可以。因为这样炖出来的豆角会吸收汤汁容易入味，开始大火烧开再下入豆角，再次烧开锅后就转中小火慢炖二十分钟，最后五分钟大火收汤出锅就可以了。

2、干豆角丝炒肉：干豆角两把、用淘米水泡半小时，猪梅花肉切片，用生粉、酱油、略腌，姜丝、蒜蓉、干辣椒碎、香葱。做法：锅中放底油，将姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，将肉片放在锅中间用油略炒，然后和豆角炒均匀。放盐、鸡精勾入湿芡水小半碗，汁收干后撒入香葱，装盘起锅。3...

干豆角炖肉,干豆角用水泡开,多洗几遍。开始炖肉,肉炖得差不多的时候放入干豆角,如果爱吃土豆,也可以放点土豆块。熟了就可以吃了。 评论| 2013-10-13 18:02 刀宝宝 | 来自:腾讯微博 于豆角用温水泡十二小时,洗净,热锅放猪油(大油)下锅抄一下,放少量酱油,糖等调味品,大火烧开,小火十分钟即可上盆开...

辅料：盐5克、干辣椒5克、葱5克、酱油100毫升。步骤：1、干豆角丝提前用水泡好；2、水烧开后把豆角丝放入开水焯烫；3、五花肉、葱花切好备用；4、土豆切条；5、油烧开后下入肉和葱花，翻炒；6、加入豆角丝翻炒；7、豆角丝炒好后加入水；8、加入盐、酱油、土豆、辣椒，炒熟后即可出锅。

不用。干豆角丝用清水洗净直接下到锅里就可以，在炖之前不用用水泡，这样炖出来的豆角会吸收汤汁容易入味。干豆角丝顾名思义就是豆角清理干净后切成丝制作成为干活，这样做既能保证它的完好也能随时食用。

2、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。3、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。4、锅里...