1，首先用清水把豆角冲洗干净。2，然后在晾衣架上把豆角晾干。3，加入盐、干辣椒、花椒、70度左右白开水。4，水凉透后，放入豆角。5，把所有的豆角都放入坛子里，记住豆角一定要漫过调料水。6，坛子盖上盖子后，旁边倒入...

1、材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。2、首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。3、去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。4、然后再加入白醋，用量按个...

1、首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。2、将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。3、将凉白开、高度...

第一步：把要泡的坛子先洗干净，水擦干，最好是用陶瓷的不要用玻璃的坛子第二步：把盐和花椒炒热，分开炒（这样会香一点，当然不炒也可以）第三步：家里有纯净水可以直接注入坛子里，没有就的先把自来水烧开冷却后...

1、首先准备一个干净的玻璃瓶。2、新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫。3、把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖。4、每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变...

1、把准备好的新鲜长豆角摘一下，去掉带有虫眼儿和腐烂的部分，再用清水把它洗净，然后沥掉水分。把去掉水分以后的长豆角切成小丁状，这样在腌制时方便它快速入味。2、把切好的长豆角放在一个干净的小盆中，加入准备好的...

如题，我想知道:酸豆角怎么腌?

第一步，准备新鲜的豆角，洗净泡水去杂质，然后将豆角切成长约4-5厘米的段。将洗净后的豆角用刀切几个口，让盐和味道更容易渗透。第二步，准备腌料。在一个小碗中加入适量的盐，白糖，白醋，生抽，辣椒粉，姜蒜末和...

（1）腌酸豆角的做法食材用料豆角500克、蒜瓣5瓣、红辣椒3个、花椒适量、大料适量、盐50克、水2500毫升。做法步骤（1）准备好食材，豆角洗净晾干；（2）盘放容器中；（3）锅内加盐，花椒大料...

正宗酸豆角的腌制方法如下：食材：长豇豆5斤、小米椒20个、食盐250g。1、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干...