十、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。十一、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。

制作步骤：1.辣椒洗干净，姜、蒜准备好。2.辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。3.用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。4.姜、蒜剁成末。5.姜蒜加到红辣椒里。6.加二小勺盐。7.搅拌均匀...

腌小辣椒的步骤：1、辣椒洗净。2、烧开水，把辣椒放进去烫一会捞出，放凉备用3、锅内加少许油，加花椒，香叶，桂皮炒香，加味极鲜，醋适量加冰糖三粒熬开，凉着备用4、凉过的辣椒加蒜瓣姜拌匀5、找干净的坛子，擦...

方法/步骤1、去市场上新鲜新鲜而且完整的辣椒，一定要新鲜的，没有破的，因为如果破的话，很容易在腌制过程中腐烂掉。2、把买好的辣椒洗干净，然后晾干，一定要做到没有水分残留3、把晾干的辣椒切成一段一段的4、把...

一、配料：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。3、生姜1斤洗净晾干切花刀。4、大蒜1斤切片。以上共计...

一、腌制辣椒主料：红椒5斤青椒5斤胡萝卜5斤生姜1斤大蒜1斤花生米2斤辅料：精细盐8两生抽2两色拉油一斤白糖4两味精4两白酒4两(50度以上)制作工艺：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。2、胡萝卜洗净...

方法/步骤：1、将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入（扎孔还可防产品软烂）。3、用水将...

腌辣椒方法一配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱...

步骤：1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1:1准备好。4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。5、倒入事先准备好的盐和糖。6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

今天推荐大家腌制小辣椒来吃，具体方法如下。第一、腌制小辣椒的方法主料小辣椒2500克方法/步骤将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3...