味道不同；用途不同。青花椒味道偏麻，香味浓郁，可做豆瓣酱的原料、做川菜的主要佐料、泡青花椒盐水等；红花椒香味也十分浓郁，但是味道微麻，可去除各种肉类的腥气、增加食欲，还能防腐。

1、青花椒粉的麻感比红花椒粉更加强烈，可以让人口腔产生一种持续的麻感，更加适合喜欢麻感的人食用。2、青花椒粉的味道比红花椒粉更加浓郁，适合用于烹饪需要突出花椒风味的菜肴，如麻婆豆腐、水煮鱼等。所以青花椒粉好。

青花椒与红花椒有颜色、味道、用法上的区别、颜色上。青花椒表面为青绿色，红花椒表面为深红色，味道上，青花椒味道比较麻，比较清新，红花椒的干香味比较浓，用法上，红花椒一般用于肉类去腥去异味，青花椒常用于做椒麻鸡，...

青花椒和红花椒的区别为：颜色不同、气味不同。1、颜色不同，顾名思义，青花椒和红花椒就会有颜色上差异，通过肉眼很直观能够看出来。2、气味上的差异，红花椒麻香味足，并且香气较浓郁，出油度高，青花椒麻香味浓，较...

青花椒均为偏绿的颜色,表皮会有网纹;红花椒的颜色为红棕色,表皮会有点状的突起。2、味道不同红花椒的味道相对会更麻一些,适合做毛血旺、麻婆豆腐等菜肴。青花椒的味道刚开始有点微微的甜然后便是麻,可以做比如农家小炒肉等菜。3、...

此外，青花椒与红花椒还有一个使用上的区别：青花椒通常作为整粒使用，而红花椒则常常需要磨成粉末后使用。红花椒和青花椒虽然来自同一植物，但它们在外观、味道和功效上都有很大的不同，因此在烹饪当中需要根据不同的需求...

根据我的了解青花椒和红花椒的区别:1、外观不同2、味道不同3、用法不同抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question/466904924186240565/answer/4513229736新浪微博微信...

由于红花椒和青花椒口感的不同，它的用途自然也是不同的。味道更麻的青花椒会更适合做一些凉拌菜和小炒肉，还有用它来炸花椒油也是非常香的。而红花椒则更适合做一些辣味比较重，香辣风味的菜，比如一些川菜，都会放上很多...

青花椒和红花椒的区别是口感不同、颜色不同。1、口感不同青花椒还有一个名字，叫做麻椒。从它的名字上就可以看出来，它的味道是比较偏麻的。而红花椒就不会像青花椒那么麻，辣味会更重一些。而且虽然在麻味的持久度上...

如题，我想知道:青花椒和红花椒有啥区别?还有人不懂,看了记得告诉家里人