外观不同，营养价值不同。1、紫芸豆的颜色为紫色。普通芸豆的颜色为白色，所以颜色不同。2、紫芸豆有一定数量的花青素，能延缓人体衰老、抗氧化，相比普通芸豆的营养价值更高。

分类：豆类-芸豆类适宜人群：紫花豆适合贫血，记忆力差，免疫力低，发育滞后人群食用。禁忌人群：痛风患者禁食紫花豆。功效：补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、降血脂、降血压度量单位热量（可食...

芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆的外形特征：1、荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆...

芸豆的荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后...

四季豆的功效1、促进身体的发育据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。2、维持体内的酸碱平衡四季豆含有丰富的无机...

芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。由于芸豆营养丰富，因此食用方面，老少皆宜。但要注意不能生食或者食用半生不熟的芸豆，主要由于鲜芸豆中含皂甙和细胞凝集素，...

架豆王好吃。根据查询相关资料信息，架豆王架豆王蔓生，植株强壮，分枝力强，花白色，荚为绿色，肉质鲜嫩，肥厚好吃。紫花芸豆含有丰富的钾、镁元素口感没有架豆王好吃。

豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。适用人群一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。禁忌人群腹胀者忌食。选购...

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。注意：豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有...

1青刀豆青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等...