先用清水洗干净，因为田螺不干净，怎么做都有股泥沙味。1用开水过一下。2把油烧热，把姜未蒜未干红椒爆香。3放入田螺肉，用大火爆炒加适量料酒，酱油，盐4放入一点老干妈豆豉。加点鸡精。5放入切好的大蒜叶段，起锅。

酿田螺的做法1.买回螺丝回来养一天，因为太多泥了，如果没时间等可以在盆里放一些干辣椒子和盐，等上一个小时泥全吐出来了。2.看见没有泥了，把外壳洗干净，再把尾巴剪掉，冷水下锅煮熟，煮的时间不要太久不然螺肉太...

1、首先要到市场上去购买适量的田螺，买回家的田螺，先用牙刷将其表面的泥土、青苔刷洗干净。然后用清水对田螺饲养几天，并每隔一天换水一次，这样就能把田螺内部的泥沙，给完全排出。田螺将其饲养3、4天以后，我们把它取出...

1、去池塘里进行捉螺蛳，要找清水的池塘，在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺，把田螺从水底摸出，盛入到盆子里，进行浸泡，后进行清洗干净，把田螺表皮的绿色物质清洗干净。2、田螺表面清洗干净后，用清水泡让田螺吐出...

做法：1.田螺用开水焯熟;2.挑出螺肉，剪去田螺的尾部，清洗螺壳;3.肉沫中加入料酒,葱花，姜，鸡蛋，盐，生抽,胡椒粉，鸡精搅拌均匀;4.将螺肉剁碎，加进搅拌好的肉沫中;将肉塞回螺壳里，不要塞太满哦~5.锅中热...

1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。4、加入处理过的田螺进去翻炒。5、加入适量的料酒和蚝油。6、...

田螺的家常做法11、螺洗干净。可用铁钳剪去尾部，比较好吸。我是用牙签挑来吃的。2、香茅拍扁切段备用。3、姜1块切片，红葱头切粒蒜拍扁备用。4、热油锅爆香姜，香茅、红葱头和蒜。5、放入峇拉煎粉1茶匙爆香...

1、食材准备：田螺肉300克，青红椒30克，泡辣椒20克，紫苏叶10克油、韭菜花、盐、味精、醋、高汤各适量。2、田螺肉洗净，加高汤上锅蒸至入味，取出后控干水分。3、紫苏叶洗净控干水分，切成碎末。4、锅内倒油烧热，...

如题，我想知道:田螺的做法

1.在制作这道爆炒田螺之前，我们需要准备一些田螺和食盐，另外我们还需要准备一些大蒜，花椒，料酒，植物油，香菜，酱油，八角，干辣椒，白糖和清水，第1步当然就是将田螺进行一个浸泡处理，建议要在淡盐水中浸泡一个小时左右...