1、准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至发泡。5、取...

1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。2、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。3、刷油后倒入葱末，摊匀、对叠、切段，两两叠起。捏紧接口，发酵一小时。4、锅中隔水，...

1、中筋面粉＋淀粉：将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。2、干蒸：将蒸布铺在蒸笼上，然后把面...

方法/步骤分步阅读1/7拿出面盆，洗干净。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2/7将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。3/7将醒好的...

1、蛋糕将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。再加七汤勺低筋面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)，按下煮饭键。直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下即可。2、饼干无盐黄...

首先准备用料黄油150克，全蛋液150克，低筋面粉110克，细砂糖90克，吉士粉10克，苏打粉1.5克，香草精五滴。准备好材料后先将黄油软化，一次性放入细砂糖，用刮板按压至无干粉。加入香草精电动打蛋器打至顺滑，颜色变浅...

1.把低筋面粉放入面包机;2.加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3.揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4.把发酵好的面团再揉几下,排气;5.让面团再醒15分钟左右;6.把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块...

方法/步骤1既然是做面，首先当然是和面，这个面没必要买那么贵的，什么高筋粉或者低筋粉，没什么用，又不是让你做蛋糕呢，没那么多规定，面和水额比例最好控制在10:4，我用了600克的面和230的水，而水中大约放...

1、可以用中筋面粉(all-purpose)（千万不要用那种叫饺子粉的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。2、只有高筋面粉(wholewheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米...

1、曲奇饼干。准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油，黄油软化以后加入白糖和糖粉，然后开始打发黄油，尽可能的打发得蓬松一些，颜色发白就可以了，然后分三次将牛奶加入到黄油当中，把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到...