圆润肚子大的洋葱，无论是水分还是果肉的含量都要比椭圆的洋葱要更高一些。两头尖的椭圆形洋葱水分含量低，果肉比较少，做出来的菜口感不鲜脆，味道也没有那么香。短胖圆润的洋葱炒出来的菜比较脆甜，味道也鲜美。所以我们...

不完全一样，但是是属于同一个类，就像中国的大葱和小葱。1、洋葱（学名：Alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血...

小洋葱一般东南亚菜用的多，它的气味比较重，汁酱的时候用的多。大的洋葱气味轻，一般都用于配菜。

    白洋葱和红洋葱最明显的区别就在于颜色和味道。辣味淡，白洋葱通常呈圆形，表面有一层黄褐色干质薄膜，内部为白色或淡绿色，汁多辣味淡。适合生吃，白洋葱辣度不大，口感微甜，适合生吃...

洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

闻其气味，10分钟内即可入睡，它特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一个月后，睡眠就会明显改善。如果鼻塞，以一片毛葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

毛葱和洋葱营养价值非常相似，两者的功效区别也不是很大，都具有很好的降血糖和降血压的功效，不同的是洋葱的个头较大，毛葱个头较小，且毛葱的口感比较辣。为什么有像洋葱的小洋葱有像洋葱的小洋葱，是因为品种、肥力等...

小洋葱熬油更香一下

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素a5毫克、维生素c9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的...

差不多，但也有一些差别