1、加入陈皮。炖肉时加些桔皮，可以解苦味。此外，桔皮还可解腻除腥，使肉有果香味，并有助于食物的消化。2、加入醋。炖肉时加醋稍许，进行煮炖，可以去除肉的腥味，并让肉更容易软烂，且能有效的去除肉的苦味。

红烧肉苦怎么补救1、红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。2、红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。3、红烧肉是一道非常著名的本帮...

如果炖肉出现苦味，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行补救。在食材方面，可以加入一些糖来中和苦味。糖可以中和酸苦味道，因此可以加适量的糖到炖肉中，以减轻苦味。此外，可以加入一些新的配菜，如胡萝卜、蘑菇等，来增强...

肉炖苦了解决方法：将萝卜单用一口锅加水煮至半熟后，加入肉汤中即可。炖肉原料：猪五花肉150克，米酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。具体步骤：1、猪五花肉洗净，切成4厘米长、1厘米宽的大块。2、锅内放入五花肉、葱节...

炖肉时可以搭配香菇和笋干，这样可以保持肉的鲜味，肥而不腻，具体做法如下，首先准备材料：五花肉：500克、野生笋干：150克、香菇：适量、姜片：适量、葱白：适量、酱油：适量、冰糖：适量、精盐：适量、食用油：适量。1、...

红烧排骨如果有发苦的情况可以将红烧排骨重新回锅煮一下，把糖醋排骨重新放入锅中加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过这样回锅后的红烧排骨口感会...

红烧肉做出来有点苦有可能是糖烧焦了引起的苦味，也有可能是因为酱油和盐放太多导致的，或者是火候没有掌握好或者熬制时间太长引起的苦味。这时可以加入适量的土豆、少量醋、水、或者加入青菜都可以改善红烧肉的苦味。红烧肉...

羊肉发苦怎么办：1、在腌肉的时候可以多加一些调味品，烹饪的时候放一些大料，不仅可以消除羊肉不好的味道，而且还能够增香。2、如果味道不重的话可以直接食用，可以用烹饪来遮挡苦味；但是如果味道非常浓重，影响食用口感的话...

红烧牛腩有点苦可以从制作步骤和食材清单两个方面来处理：1.制作步骤方面，可以尝试在做的过程中加入一些白醋或番茄酱，这样可以减少苦味。如果不想加糖，可以多炖一些时间，这样可以使牛肉更加软烂。需要注意的是，牛肉在烧...

红烧肉肉做糊了发苦有3种方法可以去除糊味：一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上...