1、莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。2、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。4、热油锅下蒜、姜爆香，再下豆瓣酱、花椒、...

1.螃蟹洗净，切半，虾仁去壳去肠，青口贝洗净，海带丝泡发。2.锅中放适量油，加入姜末、蒜末、青葱、辣椒、花椒煸炒。3.加入米酒、醋、水、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽等调味料煮开，放入小海鲜煮约2分钟后...

麻辣小海鲜的做法如下：1、食材:带壳海鲜约2斤，盐适量，香油适量，食用油适量，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，麻辣料适量，圆葱适量，辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量，泰椒适...

麻辣小海鲜的做法如下：1、食材:带壳海鲜约2斤，盐适量，香油适量，食用油适量，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，麻辣料适量，圆葱适量，辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量，泰椒适...

3.把大料和一小把麻椒粒放入300克水煮开。4.用漏勺把大料和麻椒粒捞出备用。5.把配方里的耗油，海鲜酱油，糖，鱼露，辣椒油，美极鲜辣汁，小米辣，杭椒切小段放入凉了的大料水中混合。6.把混合好的调料汁倒入...

冷吃麻辣小海鲜首先这道冷菜最重要的就是“凉拌汁”主料：辣椒油，花椒油，小米椒，香菜，葱汁，蒜末，香油，蚝油，鸡粉，白砂糖，黑醋，白芝麻，生抽，姜片。做法：容器里倒入适量黑醋(看食材数量)，加入适量白砂糖，鸡粉...

麻辣小海鲜捞汁很多人都爱吃，具体配方如下：1、红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水。2、在上面的预备汁中加入麻辣鲜露25g，花雕酒...

一、麻辣小花螺主料：花螺500g配料：蒜苔30g，小米椒20克酱料：调好的麻辣海鲜汁80克做法：1、将花螺清洗后，用姜汁汆水后沥干;2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。二、麻辣龙虾尾主料：小龙虾...

一、独门麻辣小海鲜香辣牛肉酱料秘方1.中辣配制;六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，以上全部原料混合一起，清理干净，控干水分预留2.中辣配制...

如题，我想知道:怎样做出好吃的麻辣小海鲜?