1、黄瓜清洗干净,切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。6、把...
制作步骤:1、新鲜小黄瓜扭。2、去花去根清洗干净。3、洒入适量的盐,搅拌均匀给黄瓜按摩,然后腌1小时。4、1小时后出现大量的水,倒掉。5、这一步至关重要,晾黄瓜,放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不...
1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一些盐,搅拌均匀了,然后腌制5、6分钟就可以了。2、我们在腌制黄瓜的时候,可以将姜...
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水...
一、酱腌黄瓜条的做法:原料:8根黄瓜,姜半块,蒜半头,八角2颗,花椒30粒,香叶2片,生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半制作方法:步骤1:制作黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后,先取一个...
小黄瓜腌制又脆又好吃的方法:准备食材:小黄瓜、大蒜、生姜、小米辣、八角、花椒粒、黄豆酱油、米醋、生抽、白糖、高度白酒小黄瓜是腌黄瓜的首选,先把黄瓜花摘掉,再把黄瓜放入一个大盆中,放入一勺食盐,盐有杀菌的作用...
切掉黄瓜两端,用削皮刀削出一条长长的黄瓜片;将黄瓜片整齐放入玻璃碗中,加入小米椒、白糖、盐、醋、雪碧;雪碧要把食物淹没,然后盖上盖子,腌制一个小时左右,然后上桌。偷偷摸摸,冷藏更好吃。注意:首先你要选择一根直...
花椒、大茴香一小把秘制腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。2、腌制好的黄瓜沥水、晾干(天气热晾干需要些时间怕坏,我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了)3、将晾干...
1.两根小黄瓜洗净,晾干水,小黄瓜要挑有很多刺,头有花的那种。剥一些蒜米,对半切,小米辣,中间切段。2.放两根筷子在菜板上,黄瓜放筷子中间切,这样切的黄瓜腌起来入味一点脆一点,整根切完后,再每三四片的地方切断...
5:把晾晒好的黄瓜放到一个无水无油的瓶内,在放入20克的姜片和蒜片。6:锅内放50克食用油,在放入2个大料和5克花椒,先炸出香味,外倒入500克黄豆酱油和100克香醋,最后放入20克冰糖提鲜,烧开后小火煮5分钟,然后...