1、【主料】雪花牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。2、【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。3、方法：将雪花牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放...

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

雪花牛肉的做法牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。过滤牛肉，用水冲洗后滤干。平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加...

答:一、做红烧雪花牛肉需要的食材:雪花牛肉350克、盐1勺、冰糖2块、生抽3勺、料酒2勺、耗油1勺、小葱2根、食用油50克。二、红烧雪花牛肉的做法:1、把雪花牛肉洗净切片。2、锅热,倒入食用油。3、放入雪花牛肉片,翻...

雪花牛肉怎么烫才嫩，1.牛棒骨敲碎焯水冲洗干净,放入清水3000克的锅中,加入白胡椒粒、香叶、草果、白芷、甘草、姜、白萝卜块一起中小火煲至一半水,沥出清汤备用;2.白萝卜丝焯水捞起,放汤碗底,铺上雪花牛肉,撒上香芹...

1、准备好食材。2、雪花牛肉洗干净，加入1勺食用油、1勺蚝油、1勺玉米淀粉。3、抓拌均匀，腌制一会，备用。4、锅里加入清水、盐、白胡椒粉，大火煮。5、水开后下入腌制好的牛肉，大火煮。6、下青菜，大火煮。7、水...

方法步骤1、将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右;2、铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。雪花牛肉做法二：家常雪花牛肉做法食材准备雪花...

最后，加入适量的淀粉水勾芡，稍微炖煮一会儿即可出锅。这道红烧雪花牛肉色香味俱佳，美味可口。其次是椒盐雪花牛肉。此菜的特点是口感酥脆，融合了椒盐的香辣味。制作方法是将雪花牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉和蛋白搅拌...

1、准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。2、清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。3、将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。4、铁板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加热后煎煮两面...

雪花牛肉怎么做好吃一、黑胡椒雪花牛肉怎么做第一步：准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。第二步：清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。第三步：将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让...