食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去

如题，我想知道:红烧猪蹄有点苦怎么加工一下不苦了

首先猪手是肯定不能吃了，家里严重的焦糊味儿可用米醋熏蒸，此法即可去除焦糊味儿，又杀菌，不过在熏蒸米醋时老人家最好到外面暂住。

搁土豆，去味最好了，土豆含有丰富的淀粉，最适合去糊味。

我个人建议你还是不要吃了，猪蹄冻糊了以后会产生一种有害物质，如果串烟了糊的不是很严重，你可以滴一滴香油加两颗大葱就可以去掉糊味。

猪蹄炖苦了的补救方法猪蹄炖苦了，可能是大料放的太多了，可以把猪蹄捞出用清水煮3分钟，水倒掉，再将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟左右煮烂即可，出锅时加入适量的盐。在炖猪蹄时，葱姜蒜就够了，不...

如果炖猪蹄糊了，可以尝试以下方法：1.食材清单方面：可以在糊了的猪蹄中加入一些去糊味的食物，如葱、姜、蒜等，以及一些料酒，以掩盖糊味。2.制作步骤方面：可以尝试以下方法：将猪蹄切小块，用开水焯水，去除血水和...

放糖就可以解决。冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小火炒，这样不至于炒糊变黑了。万一炒成黑色就不要使用了。以免影响猪蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多尝试几次您会成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少...

将猪蹄用清水煮三分钟，将猪蹄和泡过一晚的黄豆放在一起重新煮，煮至黄豆软烂，就可以去除猪蹄的苦味。一般用这样处理过后猪蹄就不会苦了，如果还是有点苦味道那就不建议吃了，一方面口感不佳，另一方面也防止对身体不好。

10，接着加入热水，水量没过猪蹄，再将猪蹄和汤汁一起转移到铸铁锅或砂锅中。将姜片、八角、桂皮、香叶、花椒放入料包中，一起放入汤锅中，再放入适量的料酒、姜片、葱段。加入几片干山楂片和一块儿豆腐乳，中小火大约炖...