1、碗中准备250克面粉,放入2克酵母粉,1克小苏打,10克植物油,2勺白糖,1勺黑芝麻,1个鸡蛋,用筷子搅匀。2、用温水和面,边倒边搅拌,一直搅到没有干面粉,出现絮状的样子。4、等待时间到了,撒些干面粉,取出面团...
用擀面杖将面团擀成很薄很薄的圆面。将圆面对折几次。用刀切成均匀的小细条,注意不要切断。将细条卷成做成自己喜欢的样子,也可做成麻花。做好后的放在油锅中炸,炸至金黄,捞出就可以吃了。炸果子又称炸油条,是...
农村炸面果子做法:所需食材:普通面粉300g、酵母粉3g、白糖30g、无铝泡打粉2g、鸡蛋一个、食用油30ml。制作步骤:1、碗中加入300克普通面粉、3克酵母粉、30克白糖,再加2克无铝泡打粉(泡打粉也可以不加,加了会更松软一...
其次,在和面时需要多加搓揉。如果手感不好,可以使用面包机或者搅拌机来代替。一般来说,需要将面团搓揉至表面光滑,有弹性为止。这样可以有效激活面粉中的蛋白质,促进面团发酵,使炸果子口感更佳。最后,需要给面团充分的...
(8)用刀切长条(大约3厘米宽),再切成四方形的块,大小要一样啊,这样炸成糖果子好看。(9)取一方块,对折捏紧。一定要捏紧点,要不炸的时候易散开。(10)再反过来对折捏紧。(11)依次全部做好。这样做好以后,...
①揉面时要根据面粉的吸水性不同适当的增减用水量。揉成偏软的面团。②炸制过程中全程用中小火,用筷子勤翻动,防止糊锅。③二次醒发尤为重要,一定要醒发到位,这样炸出来的果子才更加酥脆。用这种方法做出来的千层果子...
油条,天津人叫它:果子。按照下面的做法可以做出蓬松酥脆个又大的果子面团食材:普通面粉500g,鸡蛋1个,牛奶或水270ml,盐8g,小苏打4g,无铝泡打粉4g,油15g。表面抹的油另算,一点点即可。炸的油半锅。(这配方...
1.和面:需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油(嘿嘿,我放的黄油)这个面不可以太软,硬点不黏糊。2.和成面团,再揉光滑。3.两种花样,翻花的。4.刀割的。5.放入热油锅,开炸。6.变色时记得翻面...
面果的做法步骤1温水和面,加鸡蛋、白糖,和好面团静至20分钟。步骤2擀成1cm厚薄片,斜刀切成菱形小块。步骤3面皮切成长条,中间折起拧成麻花。步骤4锅烧热,放入豆油,当筷子放入锅中油起小花,说明油温适合,下...
炸小脆果子的做法分为5个步骤:首先将面团加入水和盐揉搓面条,然后擀成薄片,切成小方块,撒上黑芝麻,下锅炸至两面金黄即可开吃。炸小脆果子是一道儿时的美食,童年的时候经常会吃。制作也比较简单,吃起来很香脆可口,...